Modă sau sănătate Dietele secolului XXI Generația doi punct zero
dieta mediteraneana a fost întotdeauna considerat unul dintre cei mai buni Modele de hrănire la nivel mondial datorită cantității de nutrienți și grăsimi sănătoase pe care le conține. Cu toate acestea, în ultimii ani am încorporat în mesele noastre niveluri ridicate de proteine, grăsimi saturate și zahăr rafinat.
Toate aceste excese au determinat creșterea ratei obezității în Spania la 40% din supraponderal între populația adultă și 19% din populația de copii.
Această evoluție negativă nu afectează doar greutate, dar aduce cu sine boli Ce hipertensiune, hipercolesterolemie sau diabet. În acest moment se pare că singura soluție posibilă este dieta. Acesta este momentul în care companiile care pretind că realizează scăderea în greutate pe vreme neobișnuită fără să moară de foame.
Indemnizație de ședere care te fac să slăbești 5 kilograme în doar o săptămână, bazându-te exclusiv pe alimente precum ananas, ceai sau anghinare, sunt unele dintre cele mai cunoscute de pe Internet. Cu toate acestea, acest tip de dietă, datorită sale lipsa conținutului de nutrienți, nu pot dura mai mult de o săptămână, așa că mulți oameni optează pentru alte metode care sunt mai durabile și care controlează mai bine foamea.
Printre cele mai cunoscute și mai controversate diete se numără dieta Dukan, proiectat de nutriționistul francez, Pierre Dukan. Regimul este alcătuit din patru faze, prima cunoscută sub numele de „faza de atac”, care asigură pierderea eficientă în greutate datorită aport de 72 de proteine pure care stimulează organismul profitând de rezervele sale.
Pe locul al doilea găsim „faza de croazieră”, care, după cum a afirmat dieteticianul, servește pentru a atinge greutatea adecvată prin alternarea proteinelor pure cu legumele. Ultimele două faze au ca obiectiv stabilizarea și evitarea efectului de revenire, abordarea unei diete variate.
Conținutul ridicat de proteine posesia acestui model de hrănire a dus la numeroase critici între medici și experți în nutriție
În Spania, Asociația Dietiști-Nutriționiști o descriu ca fiind „frauduloasă și ilegală, nu servește pentru a pierde în greutate și prezintă un risc pentru sănătatea publică.” Unul dintre cei mai mari detractori ai acestei diete este nutriționistul și dieteticianul Terica Uriol, asta în cartea sa "Dieta anti Dukan" enumeră riscurile și prezintă o alternativă sănătoasă, dieta sandvișului.
Patricia Lopez, Unul dintre lucrătorii săi ne spune despre secretele acestui regim și despre problemele pe care le poate pune binecunoscuta dietă Dukan. dieta creată de Terica Uriol se bazează pe piramida nutrițională, dar reducând considerabil aportul de grăsimi. Se afirmă că carbohidrații combinați cu alimente ușoare nu trebuie să te îngrașe, motiv pentru care oferă alternative precum paste cu legume sau sandvișuri cu alimente cu conținut scăzut de grăsimi la cină.
Se asigură că în meniul lor nu lipsesc nutrienții, cu intenția că nu există o scădere a metabolismului și a celor cunoscute efect de revenire, care apare atunci când organismul își adaptează consumul de energie la cantitatea minimă de energie furnizată, când revine la o dietă normală, corpul continuă să cheltuiască puțin, dar consumul este deja mai mare, deci care se acumulează excesul de calorii.