Cum influențează dieta starea noastră de spirit Diario Sur
Tulburările mentale precum depresia și anxietatea sunt considerate probleme majore în lumea occidentală a secolului XXI. Modul de abordare a acestora poate avea abordări diferite: de la psihologia cognitivă, până la administrarea de medicamente psihotrope. Fiecare tratament atacă o disfuncție diferită care include deficite în anumiți neurotransmițători sau probleme de comportament.
Acest mod de a aborda una dintre marile probleme epidemiologice din timpul actual părea corect, dar dovezile sale continuă să se acumuleze. Multe lucruri care au de spus, în starea noastră de spirit, o altă parte a organismului nostru pe care nimeni nu o va relata a priori.
În orice moment avem pe piele mult mai multe bacterii decât celulele care alcătuiesc corpul nostru. Aceasta ar putea fi o ușurare pentru cei cărora le este frică de singurătate, dar merge mai departe. Putem spune că suntem organisme simbiotice, adică trăim într-o relație intimă cu alte ființe vii, cu consecințe benefice pentru ambele. Și nu vorbesc despre bacteriile care trăiesc pe pielea noastră dar dintre cele care adăpostesc la capătul tractului nostru digestiv, nu mai puțin de 100 de miliarde de bacterii, mai ales în colon, din aproximativ 1.000 de specii diferite.
Acest grup de bacterii pe care îl cunoaștem ca floră intestinală este responsabil pentru funcții precum producerea de factori de creștere și vitamine, vitamina K (esențială pentru coagulare) și unele vitamine din grupa B. De asemenea, contribuie la stimularea sistemului imunitar, inactivarea toxinelor, scăderea lipidelor din sânge, economisirea energiei și efectul de barieră împotriva agenților patogeni. Mulți oameni de știință consideră că efectul barieră este vital, blocând până la 70% din posibilele infecții.