Untură, o grăsime sănătoasă - Noticias Zoco - Diario Cуrdoba

sănătoasă

Untură de porc „colorată” din carne de porc, bună pentru rinichi. -

D.N.R.
01.01.2016

O dietă cu conținut scăzut de calorii, al cărei conținut de grăsime provine din untură, are beneficii mai mari pentru rinichi decât aceeași dietă cu uleiul de soia sau uleiul de pește. Aceasta este concluzia principală a unei lucrări experimentale realizată de o echipă internațională coordonată de cercetători de la Universitatea din Cуrdoba (UCO). Lucrarea, efectuată la șoareci, avansează în detectarea proprietăților benefice pe care cantitatea de acid oleic prezentă în untură le poate avea în organism.