UNIVERSIDAD NACIONAL DEL ALTIPLANO DE PUNO - PDF Free Download
1 UNIVERSIDAD NACIONAL DEL ALTIPLANO DE PUNO FACULTATEA DE ȘTIINȚE BIOLOGICE ȘCOALA PROFESIONALĂ DE BIOLOGIE EFECT ANTIMICOTIC ÎN VITRO AL ULEIULUI ESENȚIAL AL cinnamomum zeylanicum CANELA PE candida albicans TEZĂ PREZENTATĂ DE: PACENU OLINDA 2019.
2 UNIVERSIDAD NACIONAL DF.L ALTIPLANO DE PUNO FACULTY O [BIOLOGICAL CIINCLES rmljila PROFESSIONAL DE BIOLOGY IN VffRO ANTIMYCOTIC EFFECT OF THE ESSENTIAL UIL OF C1 " " "1mum zeylanic11m --CANELA M ON CandEluJa bIStI A l'oii.: 6r. Ol.lNl) A HU A RACHA YUCRA l'ara Ol'TAll: L TiTUW PMOFTSIONAI, FROM: LICF.NOADO IN BIOLOCIA APM0BAD0 BY JURY REVISOM CONFOK AOO BY: PRESIDLJriTE D.SC. DANTF. JONI CHOQUEHUANCA PANCU.S PRJMER MIF.MBRO SEGUNl> O WED.1 \ 1.BRO DIRECTOR I ASF.SOR Ftt - "tad6e: 02 df'mplif'mbn: dri 2019 Area: Cicn. Il, s Btomtdica.s Subject: Bio «x: oologia. Vegclal
3 DEDICARE Dumnezeului Atotputernic pentru că mi-a dat ființă și înțelepciune; Întotdeauna m-a ajutat să merg înainte. Mai ales în cele mai dificile. Dedic această lucrare dragilor mei părinți, Angel Flavio Huaracha Quispe și Fidela Simona Yucra Cutipa pentru ajutorul necondiționat, sprijinul și motivația lor de a merge mai departe și de a-mi atinge obiectivele. Toată familia mea care m-a susținut și a avut întotdeauna încredere în mine, cu cuvintele lor de încurajare și zâmbete, m-au motivat să continui.
4 MULȚUMIRI Universității Naționale din Altiplano de Puno, pentru că mi-a dat ocazia să-mi modelez viitorul, în special carierei profesionale de biologie și cadrelor didactice pentru cunoștințele lor transmise în timpul pregătirii mele profesionale. Îmi exprim mulțumirile speciale tuturor personalului din departamentul de patologie și laborator clinic al Spitalului Manuel Núñez Butrón - Puno pentru că mi-au permis să-mi desfășor activitatea de cercetare în această instituție, deoarece, cu ajutorul și contribuția lor, m-au ajutat să măresc mai multe cunoștințe în executarea tezei mele.
5 INDEX GENERAL INDICE GENERAL. 5 INDICE DE CIFRE. 7 INDICE TABELE INDICE ACRONIME REZUMAT I. INTRODUCERE Obiectiv general Obiective specifice II. REVIZUIREA LITERATURII CONTEXT CADRU TEORETIC Plante medicinale Uleiuri esențiale Utilizarea uleiurilor Tehnici de extracție a uleiului esențial Cinnamomum zeylanicum Micoza oportunistă Candida albicans Manifestări clinice Diagnosticul de laborator Tratamentul III. MATERIALE ȘI METODE Zona de studiu Tipul studiului Populație și eșantion Proiectul cercetării. 38
6 3.5. Metodologie a. Analiza statistică IV. REZULTATE ȘI DISCUȚII V. CONCLUZII VI. RECOMANDĂRI VII. REFERINȚE VIII. ANEXE. 66
9 Figura 26. Control pozitiv (fluconazol). Serviciul de patologie clinică al spitalului regional Manuel Núñez Butrón, zona de microbiologie, în lunile noiembrie 2018 - februarie,
11 INDICE DE ACRONIME HMNB OMS CMI Spitalul Manuel Núñez Butrón Organizația Mondială a Sănătății Concentrație minimă inhibitoare µl Microlitri mm CMF Milimetri Concentrație minimă fungică µg Micrograme ml cm Mililitri Centimetri µm Micrometri C Gradele celcius ECM KOH ASD kg CFU Agarexelexidă Unități de formare a coloniei
16 1.1. Obiectiv general Evaluarea activității antifungice in vitro a uleiului esențial de cinnamomum zeylanicum pe Candida albicans Obiective specifice Compararea efectului inhibitor in vitro a celei mai bune concentrații inhibitoare a uleiului esențial de Cinnamomun zeylanicum și a antibioticului fluconazol pe Candida albicans. Determinați concentrația minimă inhibitoare (MIC) a uleiului esențial Cinnamomum zeylanicum scorțișoară, la concentrații de 25%, 50%, 75% și 100% pe Candida albicans. Ipoteza Uleiul esențial de scorțișoară Cinnamomum zeylanicum prezintă un efect inhibitor in vitro asupra tulpinilor de Candida albicans. Este fezabil să se determine concentrația minimă inhibitoare (MIC) a uleiului esențial de scorțișoară, la concentrații de 25%, 50%, 75%, 100%. 16
24 Distilare după macerare Această metodă este utilizată pentru a extrage uleiul din bulbi de ceapă, semințe de migdale, bulbi de usturoi și frunze de mesteacăn. Pe de altă parte, plantele aromatice trebuie să fie supuse unui proces de macerare cu apă fierbinte pentru a ajuta la separarea uleiului, deoarece compușii săi volatili sunt asociați cu componentele glicozilate (Albarracín & Gallo, 2003). Figura 2. Distilarea apă-abur sau abur umed (Vidal, 2015) Cinnamomum zeylanicum Scorțișoara aparține familiei Lauraceae, din genul Cinnamomum care are aproximativ 250 de specii, cele mai importante trei soiuri din care se extrage ulei de scorțișoară sunt C. zeylanicum, C. cassia Blume și C. camphora L (Sanchez, 2013). Scorțișoara are efecte biologice precum analgezia, este antiseptică, antispastică, afrodisiacă, astringentă, carminativă, hemostatică, insecticidă și parazicidă (González, 2010). Sinonimie Denumire comună: scorțișoară din Ceylon, scorțișoară, caneloni (Aizaga, 2017). Germană: zimt Engleză: scorțișoară Italiană: cannella Catalană: canyella Bască: kanelondo Galo: caneleiro 24
26 Scorțișoara din Sri Lanka este favorita europenilor, deoarece este mai moale, are un gust dulce și este mai scumpă (Revelation, 2017). Clasificare taxonomică Regat: Planta Diviziunea: Magnoliophyta Clasa: Magnoliopsida Ordinea: Laurales Familia: Lauraceae Genul: Cinnamomum Specia: Cinnamomum. zeylanicum Denumire comună: Scorțișoară Sursa: (Aizaga, 2017) Compoziția chimică a uleiului de scorțișoară Când menționăm compoziția chimică a uleiului de scorțișoară, ne referim la componentele pe care le prezintă scoarța pe care scorțișoara (aizaga, 2017), în care cantitățile de substanțe chimice sunt în mare parte corespund cu aldehida cinamică, eugenol, phelandrene, linalool, benzaldehidă, cariofilenă, acid benzoic și cinamat de benzii ((Luis, 2017), putem menționa și substanțe care se prezintă în cantități mai mici precum: taninuri, cumarină, zaharuri și rășină, găsind amidon, mucilagiu, acid tanic, materiale minerale și flavonoide, una dintre aceste substanțe fiind cea care corespunde oferirii unui efect antifungic (padrón, 2010) Tabelul 1. Componentele scorțișoarei Sursa: (Sanchez, 2013; (Brand, 2013) 26
27 Structura chimică Structura unor componente ale scorțișoarei (Cava, 2013) Cinamaldehidă Euglenol Catechin Pocyanidin Safrole Mecanism de acțiune În modul în care acționează uleiul de scorțișoară se află în inducerea apoptozei cauzând moartea celulelor, prin urmare, aceasta generează necroză printr-un proces prin cu care funcția mitocondrială a celulelor de drojdie este interferată, pentru care acest lucru va produce o creștere a permeabilității și eliminarea ionilor din membrana celulei fungice sensibile. S-a demonstrat că scorțișoara prezintă activitate citotoxică în diferite celule canceroase ((Aizaga, 2017). Efectul de inducție poate dura până la 24 de ore după expunere. Afectează drojdia mai mult decât bacteriile; fără. Cu toate acestea, dacă contrastăm efectele sale cu cele ale alte uleiuri, scorțișoara are o activitate antifungică mai mare (Sanchez & Luján, 2013)