Fructele și legumele proaspete pierd în greutate în coșul de cumpărături, iar cele procesate câștigă

Fructele proaspete reprezintă 14,6% din volumul din coșul de cumpărături, în timp ce legumele proaspete și cartofii reprezintă 12,1%

Portocalele, bananele și merele sunt fructele proaspete pe care consumatorii spanioli le cumpără cel mai mult./VF

Fructele și legumele proaspete au pierdut în greutate în coșul de cumpărături în 2017, în timp ce cele procesate își reiau drumul ascendent; în ciuda acestui fapt, consumul său este foarte important în gospodăriile spaniole, depășit doar de categoriile de alimente preparate și de lapte și lactate.

Conform Raportului privind consumul de alimente din Spania 2017 publicat de Ministerul Agriculturii, Pescuitului și Alimentației (MAPA), ponderea în volum a „restului de alimente” din coșul de cumpărături este de 18,6%; contra 17,2% din lapte și lactate; 14,6% din fructe proaspete și 12,1% din legume și cartofi proaspeți.

Documentul începe de la un consum total - cu date de consum atât în interiorul, cât și în afara casei - de 4.354 milioane de kilograme de legume și 4.287 milioane de kilograme de fructe în Spania în 2017.

Dintre aceste cantități, datele referitoare la consumul în casă ating 3.875 milioane kg de legume și 4.267 milioane kg de fructe, ceea ce echivalează cu un consum anual pe cap de locuitor de 101,2 și respectiv 96,4 kg.

Categoria „fructelor proaspete” de acasă a totalizat 4.216 milioane kg (-3,5% față de 2016), cu portocala ca produs principal (812 milioane kg, -5,5%), urmată de banană (527 milioane kg, -1,1%) și măr (448 milioane kg, -5,9%); cea mai mare creștere a consumului a fost pentru cireșe (180 milioane kg, + 4,4%).