A mânca sănătos în afara casei nu este atât de dificil - Nutriție și gătit

Este atât de important să înveți să mănânci sănătos în afara casei? Obiceiurile noastre de viață și mâncare s-au adaptat de-a lungul anilor la un nou model de societate, în care aprovizionarea cu alimente a crescut în mod semnificativ. Această ofertă crescută nu este neapărat benefică. Continuăm să avem, în general, o viață mai sedentară decât una activă. Cu toate acestea, consumăm alimente mult mai calorice și energetice, ceea ce se traduce prin dezechilibre alimentare.

Obiceiurile alimentare sunt extrem de condiționate de tipul de muncă și de plăcerea pe care o facem din timpul liber. Cu toate acestea, ar trebui să știm cum să echilibrăm o zi lungă de lucru, în care activitatea fizică este redusă, cu o dietă variată și echilibrată. Pentru aceasta, este foarte important învățați să mâncați sănătos în afara casei.

Este foarte obișnuit să luați micul dejun în drum spre serviciu din cauza lipsei de timp, să mâncați în cafeneaua locului de muncă sau să ieșiți la cină la un restaurant. Obligația de a mânca afară nu trebuie să însemne obiceiuri alimentare proaste. Dar este esențial să ținem cont de faptul că cu cât mâncăm mai mult în afara casei, cu atât trebuie să acordăm mai multă importanță alegerii adecvate a felurilor de mâncare pe care le consumăm, pentru a nu rupe o dietă sănătoasă.

Societatea Spaniolă pentru Obezitate (SEO-SEEDO) a dezvoltat o serie de sfaturi despre obiceiurile de viață sănătoase care se concentrează pe alimentație și controlul greutății în afara casei. Aceste recomandări au ca obiectiv educarea populației în situații sănătoase și care permit o alimentație sănătoasă în afara casei.

Recomandări pentru o alimentație sănătoasă în afara casei

Bea preferabil apă, cu sau fără gaz. Băuturile alcoolice sau zaharoase nu trebuie utilizate pentru a potoli setea.
Împărțiți mâncarea pe tot parcursul zilei în cinci porții, evitând astfel să petreceți mult timp pe stomacul gol.
Alegeți locuri sau restaurante a căror ofertă este sănătoasă și de calitate. Evitați bufetele, deoarece este dificil să controlați cantitățile consumate. De asemenea, evitați supermarketurile și unitățile de fast-food.
Nu ajunge la mâncare foarte foame. Pentru a preveni acest lucru, este esențial un mic dejun complet și o masă mică la mijlocul dimineții.
Evitați consumul frecvent de alimente foarte energice sau bogate în grăsimi saturate, cum ar fi fast-food sau „fast-food”.
Primul fel de mâncare ar trebui să fie bogat în legume și/sau carbohidrați complecși (paste, leguminoase, orez, ...), cereale integrale mai bune. Alegeți preparate destul de simple și fără exces de ulei sau sosuri bogate în grăsimi saturate.