Unitatea de nutriție a Spitalului La Paz se angajează în nutriția de precizie Comunidad de Madrid
Spitalul Universitar La Paz din Madrid a găzduit astăzi conferința privind controversele nutriționale de precizie în legătură cu utilizarea unor module proteice specifice. Conferința, care a fost deschisă de directorul general al centrului din Madrid, Rafael Pérez-Santamarina, și de șefa Unității de nutriție, Carmen Gómez Candela, a fost un schimb de experți în nutriție de precizie și cu privire la modalitățile de sprijin nutrițional pe care profesioniștii au la dispoziția lor.
Ziua a fost, de asemenea, un moment pentru a reflecta asupra importanței satisfacerii tuturor necesităților de proteine în grupul adulților în vârstă, mai ales dacă sunt bolnavi. În plus, a servit la analiza contribuției aduse de diferitele module proteice în tratamentul nutrițional al pacienților.
Un modul de proteine este un amestec de proteine, cu caracteristici foarte diferite, care ajută la satisfacerea nevoilor nutriționale ale unei persoane care nu le primește în cantitate suficientă prin dieta lor sau prin alte forme de sprijin nutrițional. Atunci când un pacient este evaluat din punct de vedere nutrițional în profunzime, este posibil ca cerințele sale nutriționale să poată fi îndeplinite prin îmbunătățirea tiparului de aport și prin adăugarea unora dintre aceste module proteice, care includ de la module proteice complete din origini diferite, chiar și din surse exclusive de plante, la multiple opțiunile diferiților aminoacizi și amestecurile lor.
Ziua s-a încheiat, de asemenea, cu o degustare oarbă a unor alimente preparate cu și fără module proteice adăugate acestora. Prin amestecarea modulelor cu alimentele, gustul alimentelor este conservat și este, de asemenea, posibil să se obțină o mai mare aderență la tratament și, în consecință, o calitate mai bună a vieții la pacienții noștri. La fel, sportiva paralimpică Sara Andrés, a închis ziua cu o sesiune motivațională, precum și cu privire la importanța personalizării, nu numai a antrenamentului în cazul ei, ci și a propriei diete.