Unde să mănânc la Cupa Mondială din 2018 din Rusia
Continuăm să ne pregătim pentru Cupa Mondială! În blogul Exact Change vă spunem unde să mâncați în timpul Cupa Mondială a Rusiei 2018. Vizităm câteva dintre locurile alese pentru evenimentul sportiv și ne bucurăm de unele delicatese din țara țarilor: Pelmeni, shashlyk, borsch, uja.
Pentru Cupa Mondială din 2018 din Rusia, 11 orașe rusești vor găzdui în această vară evenimentul pe care l-am așteptat tot anul: Moscova, Kalingrado, Sankt Petersburg, Nichni Novgorod, Ekaterinburg, Kazan, Saransk, Samara, Volgograd, Rostov-on- Don și Sochi
Unde să mănânci în Rusia? Tur gastronomic la locurile Cupei Mondiale 2018 din Rusia
1. MOSCOVA. RESTAURANT AL IEPURILU ALB
Piața Smolenskaya, 3
121099. Moscova. Rusia.
Telefon + 7 4955105101
whiterabbitmoscow.ru
Mare senzație a noii bucătării rusești. Talentele bucătarului Vladimir Mukhin l-au plasat în primii 50 din lume de câțiva ani, îmbogățind bucătăria tradițională cu delicatese atât de extravagante, cum ar fi vulturul Rapa de Ialta, caviarul, stridiile de la Marea Neagră și trufele din Crimeea. Situat la etajul 16, adaugă priveliștea panoramică impresionantă, prin ferestrele sale, a frumoasei Moscove. De asemenea, are un gastrobar unde împreună cu Oleg Reshetnyakov dezvoltă combinații foarte interesante între fel de mâncare și cocktail.
2. MOSCOVA. RESTAURANT LAVKALAVKA
Cum se ajunge la LavkaLavka?
Petrovka St., 21-2
107031. Moscova. Rusia.
Telefon + 7 4957243532
restoran.lavkalavka.com
Este o cooperativă de fermieri și un restaurant care unește fermele mici și mijlocii din toată Rusia. A început să ofere alimente proaspete, naturale, sezoniere și produse pe plan intern chiar înainte de începerea embargoului alimentar. Meniul se schimbă săptămânal în funcție de produsele proaspete de sezon. Meniul barului oferă o varietate incredibilă de vinuri rusești, precum și câteva cocktailuri delicioase pe bază de polugar, un tip de băutură tradițională și bere artizanală. Mâncăruri echilibrate și bine prezentate.
3. MOSCOVA. RESTAURANT DE VIN ȘI CRAB
Cum se ajunge la Wine & Crab?
Nikolskaya St, 19-21
109012. Moscova. Rusia.
Telefon + 7 4956217329
winecrab.ru
Situat la doar câțiva pași de Kremlin, Wine & Crab este ideea unor celebri frați restauratori, Ivan și Sergei Berezutski și, după cum sugerează și numele, este specializată în crab și vin. Oferă nouă soiuri de crab (toate din apele rusești), pe lângă faimosul crab rege Kamchatka și crabul de zăpadă, puteți încerca crabul albastru, crabul spinos și chiar așa-numitul „crab păros”. În ceea ce privește vinul, este posibil să aveți o problemă, deoarece crama dvs. are mai mult de 900 de referințe. aproape nimic!
4. SFÂNTUL PETERSBURG. RESTAURANT PELMENYA
Cum se ajunge la Pelmenya?
Terasamentul râului Fontanka, 25
191023. Sankt Petersburg. Rusia.
Telefon + 7 8124154185
xn - e1aajkfhj0i5a.xn - p1a
Considerat „regele Pelmeni”, un fel de mâncare tradițional al bucătăriei rusești, foarte asemănător cu ravioli și găluște, umplut cu bile mici de carne de porc tocată, miel sau carne de vită. Aici veți găsi nu numai pelmeni ruși, ci și tot felul de găluște din alte țări din est, precum Ucraina sau chiar China. Opțiune de luat masa delicioasă și ieftină.
5. SFÂNTUL PETERSBURG. RESTAURANT COCOCO
Cum se ajunge la Cococo?
Perspectiva Voznesensky, 6
190000. Sankt Petersburg. Rusia.
Telefon + 7 8124182060
kokoko.spb.ru
Posibil unul dintre cele mai bune restaurante din Sankt Petersburg de când a fost deschis în 2012. Înainte ca Rusia să pună un embargo asupra multor alimente importate, Matilda Shnúrova a decis că este timpul să începem să onorăm ingredientele rusești și bucătăria rusă. Folosesc produse de sezon ecologice care sunt cultivate de fermierii locali aplicând tehnici culinare moderne la rețetele tradiționale reinterpretate. Chef Igor Grishechkin oferă cea mai tehnică și creativă bucătărie din oraș. Mâncăruri foarte colorate și gustoase, care satisfac mai mult decât așteptările.
6. SOCHI. RESTAURANT CHE? HARCHO!
Cum se ajunge la Che? Harcho!?
Village Estoseadok, "Rosa Khutor", ulitsa Olimpyskaya, 35
354392. Sochi. Rusia.
Telefon + 7 8622439718
che-harcho.ru
Cafenea lansată de grupul Muscovite White Rabbit care oferă bucătăria Mării Negre, o gamă largă cu accent deosebit pe produsele la grătar. Vedeți toate sărbătorile tradiționale de plajă din sud: Khinkali (frittere georgiene), shish kebab, satsivi, rissoles de pui (ceva asemănător cu bile de paella), kharcho (supă tradițională georgiană), kebab lulah și pește local, precum și apă dulce și sărată. Vinurile lor provin din Georgia și Crimeea.
7. NIZHNY NOVGOROD. RESTAURANT PYATKIN
Cum se ajunge la Pyatkin?
Ulitsa Rozhdestvenskaya 25
603001. Nijni Novgorod. Rusia.
Telefon + 7 8314309183
pir.nnov.ru
În Nijni Novgorod nu trebuie să ratați acest restaurant care își păstrează estetica unei taverne rusești din secolul al XIX-lea: cuptorul încadrat în gresie, Samovarul, Fonograful și, desigur, melodiile care însuflețesc mesele formate din bucătăria tradițională rusească: pește supă, pelmeni, icre de știucă etc.
8. KAZAN. RESTAURANT PRIYUT KHOLOSTYAKA
Cum se ajunge la Priyut Kholostyaka?
Chernyshevskogo, 27A
420111. Kazan. Rusia.
Telefon + 7 8432920771
prihol.ru
Un alt restaurant superb care, deși nu este ieftin, serviciul său impecabil și porțiile generoase echilibrează echilibrul. Situat pe una dintre cele mai atractive străzi, ocupă unul dintre cele mai vechi conace din Kazan, datând de la mijlocul secolului al XIX-lea. Atasat restaurantului este un bar narghilea. Bucătărie modernă europeană cu opțiuni vegetariene.