Un truc ingenios pentru a cântări mâncarea oriunde, fără a purta o cântare -
De multe ori ne-am propus să urmăm o dietă echilibrată și sănătoasă. Deși acasă cel mai simplu mod de a ne respecta cu strictețe scopul nostru este să cântărim mâncarea pentru a calcula cantitățile ideale, dacă ieșim să mâncăm, problema devine puțin complicată. De o mie de ori ni s-a spus despre caloriile dintr-o felie de pizza, o bucată de lasagna sau un pahar de vin dar ... Cine mă asigură că cantitatea preparată în restaurante corespunde porției indicate de nutriționiști? Datorită metodei concepute de cercetători de la Universitatea din Sydney, Vom avea la îndemână măsurarea mărimii tuturor tipurilor de delicatese. Niciodată mai bine spus.
Nu există nicio îndoială că există deja multe și foarte variate sisteme la dispoziția noastră pentru a estima greutatea unei porții de alimente. Cel mai precis dintre toate se întâmplă, evident, să folosim o scală. Dar dacă nu avem una, așa cum se întâmplă atunci când mâncăm sau luăm masa, facem de obicei estimări bazate pe percepții subiective, chiar aplicând metode de măsurare făcute în casă (o cană din aceasta, o lingură din cealaltă ...) dacă trebuie să gătești fără greutatea mâinii.
Acum, și pentru a ne ajuta puțin, cercetătorii de la Universitatea din Sydney au dezvoltat o metodă pentru calculează greutatea într-un mod simplu oriunde ne-am afla. Și nu, nu este o scară portabilă. Nici nu este vorba de a-l sili pe bucătar să ne spună cantitatea de calorii din farfurie. Avem trucul în mâinile noastre: să ne folosim degetele ca o riglă pentru a măsura dimensiunile mâncării și astfel să calculăm volumul acesteia.
După analizarea diferitelor metode, cercetătorii au realizat că nimic din ceea ce au dezvoltat nu va fi suficient de util dacă ar implica un obiect pe care trebuie să-l purtăm întotdeauna cu noi. Trebuia să fie mai practic, mai simplu. Ceva ce am putea face cu propriile noastre mâini. Făcut repede și foarte bine.
Au înțeles atunci că, în realitate, mesele se conformează anumitor forme. De exemplu, o lasagna ar putea fi comparată cu o prismă dreptunghiulară, un pahar de vin cu un cilindru și o porție de pepene verde cu o prismă triunghiulară. Prin urmare, credeau că, dacă ar putea măsura dimensiunile și aplicând formula fiecăruia dintre ei pentru a calcula volumul, ar putea estima greutatea alimentelor în mod obiectiv și destul de precis.