Un studiu demontează convingerea că ciocolata te îngrașă

Autorii săi au arătat că un consum ridicat de ciocolată este asociat cu niveluri mai mici de grăsime totală

Fonduta de ciocolata

studiu

Grenadă. (EUROPA PRESS). - O echipă de cercetători al Facultății de Medicină și Facultatea de Științe Sportive a Universității din Granada (UGR) are nemontat științific vechiul credinta despre ce consumul de ciocolată te îngrașă.

Într-un articol publicat săptămâna aceasta în revista „Nutrition”, autorii săi au arătat că a consum ridicat de ciocolată este asociat cu nivelurile grăsime totală mai mică (adică grăsimea acumulată în tot corpul) și centrală (abdominală), indiferent dacă subiectul practică sau nu activitatea fizică și dieta urmată, printre alți factori.

În această lucrare, oamenii de știință au analizat dacă un consum mai mare de ciocolată este asociat cu un indice de masă corporală mai mare sau mai mic, precum și cu alți indicatori ai grăsimii corporale totale și centrale la adolescenții care au participat la studiul Helena (Stil de viață sănătos în Europa de Nutrition in Adolescence ).

Este un proiect, finanțat de Uniunea Europeană, cu privire la obiceiurile alimentare și stilul de viață al tinerilor din nouă țări europene, inclusiv Spania, relatează UGR într-o notă.

Rezultatele acestui studiu, care au inclus 1.458 de adolescenți cu vârste cuprinse între 12 și 17 ani, au arătat că un consum mai mare de ciocolată a fost asociat cu niveluri mai mici de grăsime totală și centrală, după cum se estimează prin indicele de masă corporală, procentul de grăsime corporală (obținut din plicometrie și impedanță bioelectrică, două tehnici de măsurare) și circumferința taliei.

Aceste rezultate au fost independente de sex, vârstă, maturitate sexuală, aportul total de energie, aportul de grăsimi saturate, fructe și legume, consumul de ceai și cafea și activitatea fizică a participanților.