Un studiu confirmă faptul că organismul se descurcă foarte bine cu un exces brusc de calorii
Sănătate
Healthy Herald
hrănire
Cercetătorii arată că o persoană sănătoasă poate ocazional să se suprasolicite, deși avertizează asupra riscurilor unei supraalimentări prelungite.
A nou studiu de la Universitatea din Bath (Regatul Unit), în care participanții au mâncat pizza după ce s-au simțit „plini” pentru a verifica efectele imediate pe care aceasta le-a avut asupra corpului, a arătat că metabolismul nostru este surprinzător de bun pentru a face față excesului de calorii bruște.
Cercetătorii de la Centrul pentru nutriție, exerciții fizice și metabolizare de la Universitatea Bath a comparat efectele unei diete normale (adică „mănâncă până la plin”) cu o dietă maximă (adică „mănâncă până nu mai poți merge mai departe”).
Au descoperit că bărbații tânăr și sănătos (22 - 37 de ani) care s-a oferit voluntar la test au consumat aproape de două ori mai multă pizza când se chinuiau să-și depășească limitele obișnuite, dublând aportul de calorii, dar în mod surprinzător, au reușit să mențină cantitatea de nutrienți din sânge în limite normale.
Acest lucru, cercetătorii, arată că, dacă o persoană sănătoasă depășește ocazional, nu există consecințe negative imediate, de exemplu în ceea ce privește pierderea controlului metabolic. Cu toate acestea, ei avertizează riscuri de o supraalimentare prelungită.
„Știm cu toții riscurile pe termen lung ale supraalimentării atunci când vine vorba de obezitate, diabet de tip II și boli cardiovasculare, dar știm mult mai puțin despre unele dintre efectele imediate pe care„ tot ce poți mânca ”le are asupra organismului. Descoperirile noastre arată că organismul face față foarte bine unui exces brusc, masiv de calorii. Oamenii sănătoși pot mânca de două ori mai mult decât sunt „plini” și se pot descurca eficient cu acest imens surplus de energie inițial ”, explică cercetătorul principal Aaron Hengist.