Un desert de palat Carlota cu lămâie - Mai bine cu sănătatea
O cutie de prăjituri, lapte condensat și câteva lămâi este tot ce ne trebuie pentru a face un tratament dulce, ideal pentru o gustare sau după masă. Aceste ingrediente fac parte din rețeta suculentă și simplă pentru: carlota de lămâie.
Cu o oarecare similitudine cu plăcinta de lămâie originală, această rețetă are oul și zahărul adăugate direct în cookie-uri. Această rețetă de origine franceză este o bucată de patiserie pe care o putem face cu toții în confortul bucătăriei noastre.
Ingrediente din lama carlota
Pentru a prepara carlota de lămâie, principalul lucru este să aveți un cutie de lapte evaporat, alta de lapte condensat și cel puțin două pachete de fursecuri tip maría. Acestea din urmă sunt neutre, pe bază de ouă și cu o dulceață caracteristică; în aceste produse va fi consistența desertului nostru.
În ceea ce privește măsurile, cutia de lapte evaporat trebuie să conțină aproximativ 360 ml. Între timp, conservele medii de lapte condensat conțin de obicei 397 g. La rândul său, măsura generală pentru cookie este de 170 g.
Desigur, nu puteți rata ingredientul vedetă: lămâia. Aproximativ șase sau opt unități vor fi suficiente pentru a ne oferi cantitatea de suc de care avem nevoie pentru această masă. Măsura reală necesară este de aproximativ 16 linguri de suc, echivalent cu 200 ml.
Opțional, am putea evidenția aroma cu o jumătate de cutie de smântână (225 g) și, de asemenea, 2 lingurițe de scorțișoară măcinată. Acestea sunt ingrediente suplimentare și nu sunt necesare pentru a crea rețeta originală; totul va depinde de gustul fiecărui bucătar și al meselor.
Rețetă carlota de lămâie
- Mai întâi, stoarceți lămâile pentru a obține sucul lor acru caracteristic.
- Respectivul lichid trebuie plasat într-un recipient de sticlă cu o anumită adâncime pentru a putea face amestecul respectiv.
- Apoi adăugăm laptele evaporat și laptele condensat.
- Este necesar ca amestecul să fie destul de omogen, deci este recomandabil să folosiți un mixer electric.
- Odată ce ați obținut un amestec compact, trebuie să acoperiți lămâia Charlotte.
- TSă luăm o matriță refractară și să plasăm un prim strat de prăjituri Maria, dispuse una peste alta.
- Odată ce acestea sunt ca un pat, turnăm peste o parte din crema făcută.
- Despre această soluție lipicioasă, plasăm cel de-al doilea strat de cookie-uri Maria în același mod în care am făcut-o prima dată.
- Deasupra acestui nou strat vom pune restul de cremă făcută. Fiind în partea de jos, ar trebui să fie puțin mai groasă și să conțină aroma de lămâie.
- În cele din urmă, du-te la congelator