Un aditiv alimentar obișnuit poate slăbi apărarea împotriva gripei

MADRID, 8 (EUROPA PRESS)

slăbi

Cercetările efectuate la șoareci sugerează că aditivul alimentar tert-butilhidrochinonă (tBHQ), găsit în multe produse obișnuite, de la carne congelată la fursecuri până la alimente prăjite, suprimă răspunsul imun pe care organismul îl montează atunci când luptă împotriva gripei. În plus față de creșterea severității simptomelor gripei, studiul a găsit dovezi că expunerea la tBHQ ar putea reduce eficacitatea vaccinului antigripal prin efectele sale asupra celulelor T, o componentă vitală a sistemului imunitar.

Cercetătorii spun că legătura ar putea explica de ce gripa sezonieră continuă să reprezinte o amenințare majoră pentru sănătate în întreaga lume. Se estimează că între 290.000 și 650.000 de oameni mor în fiecare an din cauza problemelor respiratorii legate de gripă în fiecare an.

„Studiile noastre au arătat că șoarecii pe o dietă tBHQ au avut un răspuns imun slăbit la infecția cu gripă (gripă)”, spune Robert Freeborn, candidat la doctorat în anul al patrulea la Michigan State University, Statele Unite. Modelul nostru de șoarece, tBHQ a suprimat funcția de două tipuri de celule T, celule T ajutătoare și celule T. ucigașe. În cele din urmă, acest lucru a dus la simptome mai severe în timpul unei infecții gripale ulterioare. ".

Freeborn prezintă cercetările la reuniunea anuală a Societății Americane de Farmacologie Experimentală și Terapeutică în cadrul reuniunii de Biologie Experimentală din 2019, care a avut loc în perioada 6-9 aprilie la Orlando, Florida, Statele Unite.

Atunci când o persoană este infectată cu virusul gripal, celulele T ajutătoare direcționează alte părți ale sistemului imunitar și ajută la coordonarea unui răspuns adecvat, în timp ce celulele T ucigaș vânătoresc celulele infectate și le elimină din corp. În experimentele lor, oamenii de știință au descoperit că șoarecii care consumă o dietă îmbogățită cu tBHQ au fost mai lente pentru a activa atât celulele T ajutătoare, cât și celulele T ucigașe, rezultând o eliminare mai lentă a virusului.