Uleiuri vegetale nu atât de sănătoase - Cristina Galiano
Între uleiuri vegetale alimente cel mai cunoscut, pe lângă măsline, minunatul nostru „aur lichid”, avem floarea soarelui, soia, arahide, nuci, susan ...
Așa cum sunt mai puțin stabil decât măslinul, deoarece încep să se descompună în subproduse la 160-165º, marii experți în grăsimi recomandă utilizarea lor pentru prăjire doar o dată Da nu le refolosi niciodată, dar aruncă-i în continuare fără nici o remușcare.
Cele mai recente studii științifice asigură consumul de alimente prăjite cu uleiuri refolosite contribuie la creșterea tensiunii arteriale și să sufere gastrită și probleme digestive. Din acest motiv, toți l-ați observat la un moment dat, când mâncați zilnic pe stradă, digestiile sunt de obicei grele datorită reutilizării necorespunzătoare a acestui tip de uleiuri.
Foarte atent cand citiți etichete a oricărui produs alimentar și trebuie să le citești mereu și încet, ești în compoziția sa care pune doar „ulei vegetal”, nu mai mult. Dacă nu o specifică, probabil că este ulei de nucă de cocos, palmier sau miez de palmier care sunt într-adevăr grăsimi vegetale, deci producătorii nu greșesc. Dar ceea ce ei nu spun este De ce le adaugă și efecte nocive care produc.
Producătorii care utilizează ulei de floarea soarelui O arată foarte clar, chiar se laudă cu asta, pentru că, deși nu este la fel de fantastic ca cel de măsline, nici nu este rău.