Ulei organic de nucă de cocos pentru pierderea în greutate
De Maricarmen Grisolía - dr., Dietetician-nutriționist și antrenor nutrițional certificat
Uleiul organic de nucă de cocos nu este doar foarte gustos și, de asemenea, excelent pentru gătit, deoarece rezistă la temperaturi ridicate, dar este, de asemenea, foarte benefic pentru sănătate, contrar a ceea ce dictează popular până acum ...
Utilizați acest ingredient, este cel mai gustos mod de a vă accelera metabolismul
Grăsimi saturate: mituri și adevăruri
Să începem mai întâi prin clarificarea confuziei cu privire la grăsimile saturate odată pentru totdeauna.
Ați auzit și ați citit de o mie de ori că grăsimile saturate cresc riscul bolilor cardiovasculare și că acestea trebuie evitate în dietă. Este vorba în principal de grăsimi de origine animală, pe care le găsim în carne roșie și gălbenușuri, de exemplu.
Această idee a apărut dintr-un studiu realizat în urmă cu aproximativ 60 de ani, de un om pe nume Keys, în care a găsit o posibilă relație între consumul acestui tip de grăsime și bolile cardiovasculare.
Studiul respectiv a condus la dezvoltarea industriei uleiului vegetal și a margarinei, precum și a produselor „cu conținut scăzut de grăsimi” și știm deja ce s-a dovedit a fi această poveste: ratele de obezitate prin acoperiș.
Astăzi se știe că studiul Keys a prezentat multe defecte științifice, în special în ceea ce privește faptul că nu a luat în considerare în analiza sa toate informațiile disponibile și nu a luat în considerare alți factori nutriționali și de igienă ai vieții care ar fi putut influența rezultatele.
Studii recente mai bine concepute au arătat în mod clar că problema nu constă în consumul de grăsimi saturate naturale, ci în cele din alimentele procesate, în special cele care conțin acizi grași trans.
S-a dovedit deja științific că cele mai multe grăsimi saturate naturale nu modificați nivelul colesterolului și că cei care cresc colesterolul „bun” într-o proporție mai mare decât colesterolul „rău” (traducere: grăsimile naturale saturate ajută la îmbunătățirea colesterolului).
ulei de cocos Este o grăsime saturată de origine vegetală care a fost defăimată de mulți ani din aceste motive și care își recâștigă astăzi locul meritat într-o dietă sănătoasă și care arde grăsimile, datorită conținutului ridicat de acid lauric și trigliceridelor cu lanț mediu.