Ulei de măsline extravirgin îmbrățișări solidare Alborear, sursă de sănătate - Agamama
De agamama Data intrării
Ulei de măsline extravirgin îmbrățișări solidare Alborear, sursă de sănătate.
Alborear solidarios embraces este un ulei de măsline extravirgin (EVOO) extras din măslin sau măslin și produs de Societatea Cooperativă Andaluza Oleoestepa.
Uleiul de măsline extravirgin are multe proprietăți benefice pentru sănătate. Multe dintre ele au fost descoperite și dovedite științific în ultimii 60 de ani. Primele proprietăți descoperite ale EVOO au fost legate de starea sa de grăsime, procentul ridicat de acid oleic din compoziția sa și efectul său benefic asupra sistemului cardiovascular.
Cu toate acestea, în ultimii ani au fost detectate alte proprietăți de sănătate ale EVOO care nu se pot atribui fracțiunii de grăsime a uleiului, ci altor compuși prezenți în uleiul de măsline extravirgin care au o mare capacitate antioxidantă și care evită sau reduc multe procese oxidative. legate de afecțiuni multiple.
Proprietățile uleiului de măsline extravirgin împotriva bolilor cardiovasculare
Consumul de grăsimi saturate este legat de o incidență ridicată a bolilor cardiovasculare. Majoritatea uleiului de măsline extravirgin este alcătuit din grăsimi mononesaturate și polinesaturate.
Pe de altă parte, consumul de EVOO reduce nivelul colesterolului rău (LDL și VLDL) și crește nivelul colesterolului bun (HDL).
Această proprietate cardioprotectoare a fost prima descoperită în celebrul studiu al Seven Nations, care a început studiul uleiului de măsline extravirgin ca sursă de grăsime sănătoasă în dietă.
Proprietățile uleiului de măsline extravirgin împotriva incidenței cancerului
Incidența unor tipuri de cancer este strâns legată de dietă. Mai multe studii științifice au demonstrat efectul protector al uleiului de măsline extravirgin asupra intestinului și colonului, pancreasului, endometrului, prostatei și cancerelor de sân. Reducerea medie a incidenței observată la persoanele cu un consum ridicat de EVOO în dieta lor variază între 25% și 10% în funcție de tipul de cancer.
Protecția uleiului de măsline extravirgin pare să provină din acțiunea comună a acidului mononesaturat, care este mai stabil împotriva proceselor oxidative și a substanțelor antioxidante prezente în uleiurile de măsline virgine.
Proprietățile uleiului de măsline extravirgin împotriva hipertensiunii
Există o relație strânsă între dieta și tensiunea arterială. S-a demonstrat că consumul obișnuit de EVOO în dietă exercită un efect de scădere atât a presiunii maxime (sistolice), cât și a celei minime (diastolice).