Ulei de bumbac lichid viscos Innova Culinaria

Ulei din semințe de bumbac

Produse /
Uleiuri și grăsimi /
Ulei de bumbac lichid viscos

Acest produs este o varietate de:

Prezentare:

Varietate:

Uleiul din semințe de bumbac este extras din semințele acestei plante. Colorare foarte transparentă și incoloră.
Datorită importanței dietei și sănătății, precum și a îngrijorării tot mai mari cu privire la crearea de feluri de mâncare noi și realizarea celor mai bune preparate din bucătăria etnică, atât consumatorul, cât și industria și-au reînnoit interesul pentru beneficiile uleiului de semințe de bumbac.

În Statele Unite, bumbacul este cultivat din statele Carolina până în California și la nord până în sudul Kansasului. Deoarece bumbacul produce aproape de două ori mai multă semință decât fibrele, la începutul secolului al XVIII-lea au devenit interesați să găsească o utilizare comercială pentru semințe. La sfârșitul anilor 1860, a fost inventată o metodă comercială viabilă pentru extragerea uleiului, iar uleiul din semințe de bumbac a fost utilizat continuu de atunci. În prezent, mai mult de un trilion de kilograme de ulei de semințe de bumbac este produs anual în Statele Unite. Se exportă o a treia sau a patra parte. Uleiul din semințe de bumbac nu mai este un proces sezonier. produse pe bază de ulei de bumbac de înaltă calitate sunt disponibile pe tot parcursul anului.

Semințele de bumbac sunt foarte asemănătoare cu semințele de floarea-soarelui, deoarece în ambele, boabele producătoare de ulei se găsesc într-o coajă tare. Uleiul este extras din cereale. La fel ca în cazul uleiului vegetal, uleiul din bumbac nu are colesterol.

Bineînțeles, cultivarea bumbacului și prelucrarea uleiului trebuie să îndeplinească toate reglementările și cerințele stricte pe care guvernul le stabilește pentru culturile alimentare și procesarea alimentelor.

Uleiul din semințe de bumbac, odată rafinat și dezodorizat, este unul dintre cele mai pure produse alimentare disponibile. Puține sunt alimentele care, după ce sunt foarte purificate și rafinate, își păstrează calitatea nutrițională.

Uleiul de bumbac este extras din semințele acelei plante, după ce a fost separat de fibrele care sunt utilizate pentru industria textilă.

Extracția sa se efectuează prin presare și un sistem de rafinare ulterior cu care eliminăm colorarea întunecată care rezultă, astfel încât să devină translucidă.

Un alt proces consecutiv de rafinare este, de asemenea, efectuat pentru a-l face adecvat consumului de către oameni, deoarece în presare se obține o substanță toxică numită gossypol care conferă o aromă picantă și foarte puternică.

Nu ar trebui consumat niciodată dacă nu a trecut prin aceste procese de siguranță alimentară, deoarece ar fi toxic.

Are o colorare foarte transparentă și incoloră și este practic lipsită de gust. La fel ca toate uleiurile rafinate, nivelul său maxim de aciditate este de 2 grade.