Uitați de dietele restrictive cu aceste gustări mediteraneene
Bucurați-vă de carbohidrați fără vină cu aceste sandvișuri delicioase și sănătoase din Spania, Italia și Grecia.
Probabil că v-ați gândit la asta: ceea ce mâncăm în fiecare zi este totul. Este motorul sănătății noastre fizice, mentale și chiar emoționale. Are impact asupra stării de spirit și, de asemenea, asupra vitalității pe care o radiază.
De exemplu, Sanatate buna de care se bucură locuitorii Mediteranei se datorează în mare măsură dieta ta . Și ghici ce nu lipsește niciodată în ea? Exact: Glucidele, mâncare care, printre altele, furnizează energie imediată corpului nostru .
Acest lucru este confirmat de o anchetă publicată de Jurnalul American de Nutriție Clinică, ceea ce arată că grecii și italienii din sud se bucură istoric o viață lungă și sănătoasă datorită dietei tale.
De mai bine de 5 decenii s-a descoperit că această regiune a înregistrat cel mai mic număr de cazuri în anumite boli cronice și tipuri de cancer. După o serie de investigații, s-a stabilit că acest lucru se datorează dietei mediteraneene, care include, printre altele, o doză adecvată de carbohidrați .
Chiar și bucătăria regională este recunoscută de UNESCO (2010) drept patrimoniu cultural imaterial al umanității.
Ce este dieta mediteraneană?
Dieta mediteraneană se caracterizează printr-un aport ridicat de mancare vegetariana ?fructe, legume, nuci și, foarte important, cerealele ?, ulei de măsline și un consum moderat de pește și carne de pasăre, precum și produse lactate (iaurt grecesc și soiuri de brânză, în principal capră). De asemenea, se remarcă printr-un aport redus de carne roșie, carne procesată și dulciuri și prin consumul frecvent de vin și infuzii. Organizația Mondială a Sănătății o recunoaște ca fiind un model alimentar sănătos și durabil .
Deci, pentru a vă bucura pe deplin de carbohidrați, vă recomandăm trei gustări delicioase și foarte sănătoase din Spania, Grecia și Italia, țări care practică dieta mediteraneană:
Tapas de pâine
Mostră a identității gastronomiei spaniole . Originea acestei mușcături mici și suculente este incertă. Există diverse legende și mituri. Printre numeroasele povești, una dintre ele apare în secolul al XIX-lea, când regele Alfonso al XIII-lea a vizitat o populară tavernă din Cádiz unde a cerut un pahar de vin. A fost mult vânt prăfuit, așa că, când i-au servit vinul, au așezat o felie (o porție largă și groasă de mâncare) de șuncă pe vârful paharului, care a funcționat ca un capac, pentru a preveni pătrunderea prafului băutura lui.