Fotografiile uimitoare arată cu ce se hrănește fiecare țară
Importanța alimentelor nu poate fi niciodată suficient de apreciată, fiind unul dintre cele mai directe procese de transformare a unei persoane: noi suntem ceea ce mâncăm. Fotoreporterul Peter Menzel și scriitorul Faith D'Aluisio au documentat obiceiurile alimentare a 30 de familii din 24 de țări în ultimii ani: construind astfel o serie de portrete artistice și informative.
Pe lângă portretele colorate, cartea Planeta Flămândă: Ce mănâncă lumea prezintă o listă cu produsele și cheltuielile pe care aceste familii le consumă săptămânal și apoi o discuție despre modul în care alimentele sunt cultivate și utilizate.
Diferențele de cheltuieli și de calitatea alimentelor sunt paradoxale: unele familii din Africa cheltuiesc cu 500% mai puțin pe alimente, dar au o dietă mai sănătoasă, bazată pe legume și cereale. În mod incredibil, Statele Unite cheltuiesc mai mult pentru sănătatea publică decât orice altă țară din lume, 7.960 dolari pe cap de locuitor, dar ocupă ultimul loc în calitatea asistenței medicale. Acest lucru are de-a face cu cantitatea mare de junk food, băuturi răcoritoare și alimente procesate cu conservanți pe care le consumă.
Carolina de Nord, Statele Unite
Această familie din Carolina de Nord consumă o dietă de alimente procesate și pre-preparate, cum ar fi cantități mari de junk și fast-food. Acest lucru, împreună cu consumul de băuturi umplute cu zahăr, precum cele vândute de Burger King și McDonald's, se pare că are de-a face cu dezvoltarea bolilor cronice și a disconforturilor generale atribuite unor societăți precum Statele Unite.
Mexic
Familiile din Mexic tind, de asemenea, să consume băuturi răcoritoare umplute cu zahăr și alimente procesate, deși mănâncă mai multe fructe și legume decât în Statele Unite. Această familie listează alimentele preferate, cum ar fi pizza, paste și pui. La fel ca Statele Unite, tipul de dietă îi face pe mexicani să sufere de rate ridicate de obezitate.