Uitați de cartofii prăjiți, acesta este cel mai sănătos (și cel mai bogat) mod de a le găti fără să se îngrășeze
Cartofii pot fi incluși în dieta noastră în fiecare zi, atât timp cât sunt gătite într-un mod sănătos și însoțite de produse de calitate.
Dacă există o mâncare versatilă, completă, satisfăcătoare, care, cel puțin în Spania, este folosită pentru orice sau aproape orice în bucătărie, acesta este cartoful. Pot fi preparate și gătite într-o mie de moduri posibile: prajit, gatit, aburit ... și însoțit de toate alimentele pe care ni le putem imagina. Totuși, ferește-te! deoarece este important ca cartoful (sau cartofii) să fie pregătiți într-un mod sănătos, să ne îngrijim de sănătatea noastră, să nu ne îngrășăm și să nu le faceți un fel de mâncare cu calorii și de puțin interes nutrițional.
Știri conexe
Cartofii pot fi prezenți în dieta noastră în fiecare zi, chiar dacă încercăm să slăbim. Adică, o dietă sănătoasă poate conține cartofi zilnic. După cum a explicat EL ESPAÑOL în acest articol, cartoful este unul dintre cele mai satisfăcătoare alimente care există și contributie caló bogatul va depinde de modul în care pregătim această mâncare . Contrar a ceea ce am putea crede, „cartoful fiert este de până la șapte ori mai satisfăcător decât consumul acelorași calorii sub formă de cornuri sau tort”.
Cartof în fiecare zi?
"Cartoful poate fi inclus zilnic în dieta noastră", spune Elena Toledano, dietetician-nutriționist la Institutul Centta din Madrid. Cartoful este un tubercul, nu este o legumă sau o legumă. „Este foarte interesant din punct de vedere nutrițional, deoarece ne oferă carbohidrați complecși, vitamine și minerale esențiale.
Este chiar recomandat consumă-le cu pielea pentru a profita de toată fibra, dar cu o spălare anterioară ", sfătuiește el. Este indicat să le gătiți cu pielea lor: atunci când le curățați, o parte din nutrienții lor se pierd în timpul gătit.
„Metoda de gătit va determina dacă acest aliment poate genera o creștere pe termen lung a grăsimilor. Prin aceasta înțelegem că un aliment, în acest caz cartoful, nu se îngrașă, ci mai degrabă metoda de gătit, însoțirea și frecvența consumului pot fi cei care generează cu adevărat schimbări ", spune el.