Uitați de calorii ATHIA - ATHIA
Astăzi sunt foarte entuziasmat, deoarece voi împărtăși cu voi un concept foarte puțin cunoscut de nutriție pentru pierderea în greutate. Cu aceasta puteți afla câteva lucruri cu totul noi despre echilibrul energetic și metabolismul. Deși este adevărat că 3.500 de calorii sunt egale cu un kilogram de grăsime, vreau să știi că caloriile din diferite alimente ne afectează diferit!
În primul rând trebuie să știți că cea mai mare sursă de energie de pe acest Pământ este soarele. Energia este capturată în clorofilă în plante, plantele sunt consumate de animale (inclusiv oamenii), iar energia este condensată în țesuturile lor. În fiecare zi consumăm surse alimentare de origine vegetală și animală pentru a obține energia necesară pentru a hrăni toate procesele corpului.
În mod normal, această energie este cunoscută sub numele de calorie. Dar să presupunem că două alimente au exact aceeași cantitate de calorii, s-ar putea ca fiecare să aibă o energie diferită?
Majoritatea practicienilor alopati (medici, nutriționiști și dieteticieni) se uită la alimente doar pentru conținutul său de nutrienți și energia calorică. De exemplu, un covrig are aproximativ 250 de calorii și o cantitate „x” de carbohidrați, o cantitate „x” de proteine și așa mai departe.
Dar de ce două alimente care au aceeași valoare calorică afectează organismul în mod diferit?
Ei bine, ne putem uita la profilul nutritiv al alimentelor, cum ar fi conținutul său de grăsimi, carbohidrați, proteine, vitamine și minerale. Aceasta ar fi privirea alimentelor dintr-o perspectivă cantitativă.