Turmeric © Pro și contra acestui condiment
Dacă doriți să găsiți un remediu ideal pentru prevenirea bolilor și un aliat al frumuseții dvs. într-un mod confortabil și accesibil, atunci căutați curcumă.
Acest condiment exotic are o mulțime de proprietăți benefice pentru corpul dumneavoastră care te va surprinde plăcut. În această postare vom vorbi în profunzime despre ce este turmericul și de ce ar trebui să vă gândiți să îl includeți în dieta dumneavoastră. Încă un element pe care îl includem în lista noastră de superalimente care sunt plante, împreună cu Maca, Moringa, Acai, Chlorella sau Spirulina, printre altele.
De asemenea, am pregătit o selecție de produse de turmeric ușor de absorbit pentru a vă ușura alegerea celui care se potrivește cel mai bine nevoilor dumneavoastră. Desigur pe tot parcursul articolului veți avea ocazia să aflați mai multe despre acest produs, dar credem că această selecție este foarte recomandată datorită calității sale ridicate și a prețului rezonabil.
Sperăm că această comparație a produselor cu turmeric vă va ajuta să alegeți cel mai bun produs pentru nevoile dvs. sau ale familiei dvs.
Dacă sunteți interesat să aflați mai multe despre acest curcum superfood și proprietățile sale, continuați să citiți.
Index de conținut
Ce este curcuma
Curcuma este o plantă de Origine hindusă ai căror rizomi sunt măcinați pentru a da naștere unui condiment care are o culoare gălbuie-portocalie, precum și o aromă delicată și specifică. De fapt, este consumat pe scară largă în Asia. În Uniunea Europeană este comercializat ca aditiv și numele său este E-100. Dar este, de asemenea, cunoscut sub numele de aur indian, yuquilla sau șofran.
Este cu adevărat important pentru suma de beneficii pe care le aduce sănătății și frumuseții. Atât de mult încât medicamentele tradiționale din China și Ayurveda din India îl folosesc de câteva mii de ani. De fapt, informațiile care există despre aceasta datează din anul 600 a.C. Și nu exact ca medicament sau condiment gastronomic. La început a fost folosit ca vopsea pentru țesături și pentru decorarea pielii ca tatuaj permanent.
Ulterior, dovezile științifice găsite în numeroase studii arată că este foarte recomandabil să le utilizați în Prevenirea cancerului, întrucât incidența acestuia în țările care se consumă în cantități mari este mai mică.
Utilizările sale culinare sunt, de asemenea, bine cunoscute.
Iti place de el curry?
Ei bine, este unul dintre ingredientele de bază. Aduce o notă diferită salatelor, tocanelor, infuziilor, orezului și altor feluri de mâncare. De fapt, este folosit ca colorant pentru a înlocui șofranul, deoarece oferă o culoare foarte asemănătoare, dar este mai ieftin și foarte sănătos.
- ♥ WINTER WELLNESS - Vedeți imagini pentru reduceri la superalimente, inclusiv a noastră.
- Agricultură responsabilă - Cultivată în regiunea Maharashtra din India, turmericul nostru.
- Gătit acasă - Adăugați turmeric organic la sosuri, supe, sucuri de detoxifiere, pâine sau feluri de mâncare.
Unde este cultivat curcuma
După cum am comentat deja, curcuma provine din Asia. În principal din zone din Asia de Sud-Est și India. Acest lucru se datorează faptului că pentru cultivarea sa are nevoie de multă umiditate și căldură, deci în locuri precum Polinezia, India, Micronezia etc. Au un tip de climă cu aceste proprietăți, deoarece plouă frecvent în fiecare lună și temperaturile medii sunt peste 20 ° C și nu depășesc 30 ° C.
În zilele noastre, odată cu progresele care au avut loc în agricultură, acesta poate fi cultivat oriunde și chiar acasă, dacă condițiile ideale de umiditate și temperatură sunt asigurate artificial.
Proprietățile turmericului
Sigur doriți să aflați mai multe despre acest condiment fantastic. Înainte de a enumera proprietățile sale minunate, este necesar să cunoașteți componenta care oferă turmericului atâtea beneficii. Este vorba despre curcumina, elementul său vital.
Această componentă este, fără îndoială, una dintre cele mai importante pe care le conține condimentul. Atât de mult încât îi dă chiar numele de curcumă, deoarece curcumina este principiul său activ. Pe lângă proprietățile importante pe care le adaugă, îi conferă și culoarea curioasă pe care o are, deși proporția sa, curios, nu depășește 5%.
Dar ce proprietăți oferă curcumina exact turmericului?