Trucuri pentru a slăbi Ce se întâmplă cu tine când mănânci paste sau pâine (și ce carbohidrați te îngrașă)
Un videoclip recent despre această eternă întrebare dietetică adaugă un nou capitol dezbaterii dvs. de astăzi. Ar trebui să consumăm carbohidrați rafinați? Sunt rele? Vă spunem noi
Glucidele da sau nu? Veșnica îndoială dietetică adaugă un nou capitol dezbaterii dvs. de azi. Mulți nutriționiști asigură că trebuie evitate cu orice preț, alții susțin consumarea doar a unora dintre ei și cu moderare, și există cei care îi apără cu orice preț sub premisa că „trebuie să mănânci de toate”. Toți își argumentează motivele cu cercetări, care nu ne ajută pe simplii muritori să facem alegerea corectă.
Cunoscutul „youtuber” Vanessa Hill a postat un videoclip care promite să rezolve veșnica îndoială. În puțin peste trei minute, tânăra explică ce se întâmplă în corpul nostru atunci când mâncăm carbohidrați, care sunt defalcați de organism, provocând efecte pozitive și negative.
La începutul clipului, Vanessa arată clar că carbohidrații sunt principala noastră sursă de combustibil, deoarece furnizează organismului suficientă energie pentru a îndeplini sarcinile de zi cu zi. Mai târziu, se oprește la diviziunea carbohidraților: zaharuri (lapte și fructe), amidon (Paste și cartofi) și fibre (legume).
Dacă mâncăm carbohidrați rafinați, ne vom crește nivelul de insulină, hormonul care transformă acest nutrient în zahăr
Odată explicată teoria, tânăra spune ce se întâmplă în corp atunci când se procesează un hidrat: amidonul și fibrele sunt alcătuite din lanțuri lungi de zaharuri și, atunci când le ingerează, atât saliva, cât și acidul stomacal descompun aceste lanțuri lungi în altele. mai scurt. Odată ce alimentele ajung în intestinul subțire, pancreasul eliberează o enzimă numită amilaza pancreatică, care rupe legăturile moleculare ale amidonului până când lanțurile devin molecule de zahăr legate.
Odată ce amidonul este descompus, intestinul subțire eliberează enzime care descompun în continuare moleculele de zahăr, cele care sunt apoi absorbite direct în fluxul sanguin. Aceste molecule sunt compusă în principal din glucoză, care funcționează ca o sursă de energie necesară pentru toate celulele și organele, inclusiv mușchii și creierul nostru.
Când consumi prea mulți carbohidrați
Povestea se schimbă atunci când sunt ingerate prea mulți carbohidrați. nivelul zahărului din sânge crește considerabil. Pancreasul eliberează insulină pentru a transporta zahărul în sânge și stochează încă puțin ca energie care va fi cheltuită mai târziu. Acesta din urmă este exact ceea ce îi determină pe mulți sportivi să consume mulți carbohidrați înainte de o competiție, deoarece acest lucru asigură că au suficientă energie stocată pentru când au nevoie de ea.