Trucul de recuperat după ce ai mâncat un ardei iute - Almería - COPE

Ardeiul gras este considerat un superaliment cu multe beneficii pentru sănătate. Dacă optezi pentru picant, trebuie să știi un truc pentru a atenua gustul.

Ora de citire: 2 '28 noiembrie 2020 - 09:30 Actualizat 27 noiembrie 2020

iute

Ardeiul este unul dintre cele mai solicitate și utilizate alimente pentru gătit, sursă de vitamine, fibre și minerale.

Conține calorii scăzute, doar aproximativ 20 sau 30 la 100 de grame. Nutriționistul și expert în știința și tehnologia alimentelor, María Dolores Rubio Escobar, a explicat într-un interviu în COPE că „dacă l-am compara cu o pungă de chipsuri de cartofi, am vorbi despre 500 de calorii, multă diferență în comparație cu un ardei”. Cea mai bună opțiune, fără îndoială, cea mai sănătoasă.

Alte avantaje ale consumului de piper este că este o leguma care are multa fibra. De parcă acest lucru nu ar fi fost suficient, În cazul ardeilor roșii, galbeni sau portocalii, am putea evidenția carotenoizii pe care îi conțin și care „sunt precursori ai vitaminei A”, subliniază nutriționistul.

În mod normal, asociem vitamina C critici (portocală, mandarină, lămâie), dar ardeiul conține și mai mult.

Rubio Escobar ne încurajează să încercați toate soiurile de piper pentru că „toată lumea este sănătoasă”. În plus, cele din Almería, țara noastră, sunt acum în cel mai bun moment al lor și sunt foarte gustoase.