Trei rețete dulci cu ghimbir Bacchanal

Puternic, picant și exotic: lăsați ghimbirul să adauge o aromă unică mâncărurilor dvs. dulci.

dulci

După cum v-am spus deja într-o notă anterioară, ghimbir Este un mare aliat în perioadele de frig, datorită utilizărilor sale terapeutice și proprietăților sale benefice pentru sănătate. De aceea este atât de normal ca persoanele cu răceli să recomande un ceai cu ghimbir, să descongestioneze și să reducă inflamația, deoarece este un calmant natural al durerii.

Dar, de asemenea, ghimbirul este folosit de multe ori ca ingredient în gătit. Aroma sa puternică și picantă o face să fie condiment perfect pentru prăjituri, budinci, prăjituri și alte feluri de mâncare dulci și chiar sărate. Clasicele „cookie-uri Gingerbread Man” sau „Ginger Ale” prezintă acest condiment inconfundabil.

Nu toată lumea este un iubitor de ghimbir, dar cei cărora le place sunt adesea fascinați de aroma sa specială. Pentru acei oameni, avem 3 rețete dulci care au ghimbirul ca ingredient principal:

1. COOKIES CU GINGER

INGREDIENTI (20 de unități):

  • 225 de grame de făină auto-crescătoare
  • 100 de grame de zahăr
  • 2 lingurițe de praf de copt
  • 2 lingurițe de bicarbonat de sodiu
  • putina sare
  • 1 linguriță ghimbir măcinat
  • 1/2 linguriță scorțișoară măcinată
  • 100 de grame de unt
  • 100 de grame de miere
  • Zahar pentru praf

PREGĂTIRE:

Preîncălziți cuptorul la 180 ° C. Intr-un bol amesteca faina, zaharul, praful de copt, bicarbonatul, sarea, scortisoara si ghimbirul. Se adauga untul rece si cubulete si se incorporeaza in aluat, frecand cu degetele. Când totul este integrat, adăugați mierea și amestecați totul bine. Faceți bile și acoperiți-le cu zahăr. Așezați-le separate unele de altele (cresc) pe o tavă de copt tapetată cu hârtie pergament sau puțin ulei și strângeți-le ușor cu o furculiță pentru a face mica imagine. Coaceți-le pentru aproximativ 7 sau 10 min. Ai grijă să se rumenească, dar nu prea mult pentru că devin foarte dure. Rețineți că atunci când se răcesc se întăresc mai mult, ca toate cookie-urile. De îndată ce pot fi atinse (aproximativ 2 minute), transferați-le într-un raft, astfel încât să se răcească. Sunt tovarăși grozavi de cafea!

Rețetă: El Gordo Cocina.

2. GINGER ȘI PUDDING PORTOCALIU

INGREDIENTE: