Trei condimente pentru îmbunătățirea sănătății; Condimente organice Orballo
Există trei condimente care vă vor îmbunătăți sănătatea. Nu ne-am săturat să vorbim despre ele în aceste zile. Memorează-le cu degetele mâinii: Curcuma, ghimbir și scorțișoară. Mâncarea este baza sănătății noastre. Acum este mai important ca oricând să mâncați o dietă variată, bogată în micronutrienți și echilibrată în macro-uri. Dacă adăugați aceste condimente în dieta dvs., puteți obține ingredientele active care vă vor face să vă simțiți mai sănătos. Vă vom spune mai jos.
Condimente pentru îmbunătățirea sănătății
Curcumă
Este un rizom sau o rădăcină a unei plante. Provine din latitudini estice și este bine cunoscut în bucătăria indiană. Poate fi consumat proaspăt sau deshidratat, feliat, ras sau praf. Are o aromă foarte intensă și în forma sa naturală este necesar să o gătești pentru a o consuma. Îl puteți găsi și în tinctură sau infuzie.
Principii active și proprietăți
Principalii compuși prezenți în această rădăcină sunt: beta-carotenii, curcumina, demetoxicircumina și bisdemetoxicircumina. Pe lângă carbohidrați, proteine, fibre, grăsimi sănătoase, minerale și vitamine C, B1, B2, B3 și B9. Regina condimentelor este cea care vă va ajuta să vă îmbunătățiți sănătatea
Antiinflamator
Printre proprietățile acestor substanțe subliniem capacitatea lor antiinflamatoare. Indicat pentru diferite boli precum reumatism, astm, ateroscleroză, cancer, boala Crohn, ...
Antioxidant
Neutralizează radicalii liberi și protejează celulele împotriva stresului oxidativ. De asemenea, stimulează producerea propriilor antioxidanți, cum ar fi glutationul.
Anticancer
Studiile arată că unele dintre substanțele prezente pot induce apoptoza (moartea) în celulele canceroase în unele cazuri.
Alte beneficii
Protejează împotriva efectelor negative ale aportului de metale grele, alcool și favorizează digestiile grele.