Trebuie să le controlăm consumul El Norte de Castilla
Din punct de vedere nutrițional, furnizează doar calorii din carbohidrați, adică oferă patru calorii la 100 de grame
Zaharul alb, sau numit și zaharoză, este un aliment consumat pe scară largă pentru îndulcirea multor băuturi și alimente, în special la coacere. De obicei în mediul nostru se consumă zahăr extras din sfeclă, dar trestia de zahăr este foarte răspândită și în alte latitudini. Din punct de vedere nutrițional, oferă doar calorii din carbohidrați, adică oferă patru calorii la 100 de grame. Prin urmare, Nu oferă proteine, grăsimi, minerale sau colesterol, ci doar calorii.

Recent Organizația Mondială a Sănătății (OMS) a recomandat ca nu mai mult de 10% din caloriile din dietă să fie consumate sub formă de zaharuri, ceea ce a dus la cifra magică a unui maximum 50 de grame de zahăr pe zi. În acest moment trebuie să subliniem că 50 de grame sunt pentru o persoană care necesită 2.000 de calorii pe zi, într-o dietă de 1.500 de calorii, de exemplu, doar 37 de grame de zahăr pe zi ar fi permise.