Tratamentul și prevenirea alergiilor la fructele de mare - Dietă și nutriție

mare

Actualizat: 2 septembrie 2020

alergie la crustacee durează de obicei o viață și nu se știe tratament pentru a-l eradica. Singurul lucru de făcut este evita fructele de mare și, în cazul pacienților foarte sensibili, evita inhalarea vaporilor, deci nu ar trebui să acceseze zonele în care aceste alimente sunt manipulate sau gătite.

Persoanele alergice la crustacee ar trebui să urmeze următoarele recomandări pentru a preveni simptomele:

Uită-te la rețetă. Verificați întotdeauna compoziția alimentelor preparate, deoarece multe includ fructe de mare (salate, supe și creme, orez gătit, pizza, pește gătit).

Evitați restaurantele (și mai ales cele specializate în pește și crustacee) deoarece este mai ușor ca alergenii să fie transferați la alte alimente care nu conțin crustacee, prin ustensile de bucătărie, recipiente, ulei, grătare și friteuze unde sunt preparate mâncarea.