Transgenici, șoareci și tumori
Săptămâna trecută, un articol științific publicat în Food and Chemical Toxicology a făcut furori săptămâna trecută, care părea să arate că, la cel puțin un tip de șobolani, atât porumbul modificat genetic, cât și un erbicid, au cauzat cancer la șobolani. După cum am discutat deja în DAP, în articolele științifice este dificil să separi grâul de pleavă și, mai presus de toate, concluziile sale trebuie cunoscute foarte bine. Intenția mea cu acest articol este să încerc să separ, în acest caz, porumbul de păstăia sa. Să vedem dacă îl obțin.
Când am aflat pe Twitter prin Darya Pino (notă roz, ea are un blog alimentar bine cunoscut și este logodnica lui Kevin Rose, fondatorul Digg și cunoscut antreprenor din Silicon Valley), alarmele mele au sărit.
După cum știu, nu există studii care să arate că alimentele transgenice sunt periculoase pentru sănătate. După cum vă puteți imagina, la primul semn că așa este, ar avea o repercusiune destul de remarcabilă.
Scurtă notă privind OMG-urile
Foarte scurt. Hrana transgenică sau modificat genetic sau OMG (Organism modificat genetic) este rezultatul creării unui nou soi (în general plante, deși există, de asemenea, o mulțime de cercetări cu bacterii pentru generarea de medicamente) care încorporează în ADN-ul său, o parte din ADN-ul altuia specie care transferă anumite caracteristici. De exemplu, rezistența la pesticide sau la secetă sau la diferite culori și/sau arome.
Pentru a face ca aceste caracteristici să intre în organismul final, ceea ce este cunoscut sub numele de vector. Pot fi viruși reglați, care au bucata de ADN de interes și care reușește să taie și să lipească acel ADN în cel al destinatarului. Dacă totul merge bine, noua plantă va avea caracteristicile dorite.
Erbicid Roundup și porumb Roundup Ready
Unul dintre produsele vedete ale Monsanto, o binecunoscută multinațională alimentară este Roundup Ready Corn. Înseamnă că este un porumb, care poate fi pulverizat cu propriul său produs rotund, astfel încât să omoare alte plante nedorite, dar să nu omoare porumbul în sine. În acest fel, productivitatea crește.
Evident, a fost subiect al multor controverse între detractori și apărătorii OMG-urilor. Dar fără a intra în partea economică sau de mediu, ceea ce se pare că niciun studiu nu a reușit să demonstreze a fost posibila sa toxicitate, fie din erbicid în sine, fie din porumb în sine modificat pentru a rezista mai bine pesticidului.
Studiul
Studiul a fost condus de Gilles-Eric Séralini de la Universitatea din Caen și publicat în revista Food and Chemical Toxicology. Deoarece obiectivitatea este importantă în știință, trebuie remarcat, de asemenea, că este membru al consiliului de administrație al Societății CRIIGEN (Comitetul pentru cercetare și informații independente privind ingineria genetică).