TrainerClub pentru acnee și nutriție (prima parte)

ACNE ȘI ALIMENTE

(PARTEA 1 - ALIMENTE CARE INFLUENȚĂ APARENȚA ACNEI)

Dermatologii au negat de mult legătura dintre dietă și acnee, dar astăzi există motive plauzibile din punct de vedere științific pentru a crede că nutriția poate afecta acneea.

În acest articol, în calitate de nutriționist din Granada, voi analiza alimentele care, până acum, au fost legate de apariția acestei afecțiuni a pielii.

CE CAUZE ACNE?

Acneea este o afecțiune inflamatorie cronică a pielii, caracterizată prin formarea de comedoane, papule, pustule, noduli și cicatrici. Aceste leziuni sunt de obicei localizate pe față și pe umeri, deși se pot răspândi în alte părți ale corpului.

În dermatologie, este general acceptat faptul că principalii factori cauzali ai acneei sunt:

• Excesul de sebum ca urmare a unei acțiuni hormonale (hiperseboree).
• Proliferarea accelerată a celulelor pielii (hiperkeratinizare).
• Bacteriile. Datorită excesului de sebum și a hiperkeratinizării, se creează un mediu care favorizează proliferarea unor bacterii care fac parte din flora pielii.

Ai nevoie de un nutriționist în Granada?

Pierderea în greutate, Creșterea musculară, Obiceiuri alimentare, Tulburări de alimentație.

Nutriționiști certificați care planifică fiecare dietă la nivel personal.

LACTATE

Produsele lactate sunt probabil grupul alimentar care a fost cel mai studiat în ceea ce privește acneea. Numeroase studii au descoperit o relație pozitivă între consumul de lactate și incidența acestei patologii în Statele Unite:

• Într-un chestionar privind frecvența alimentelor care a implicat 47.355 de tineri din liceu, s-a găsit o asociere pozitivă între aportul de lactate și acnee. Relația a fost cea mai puternică pentru laptele degresat, urmată de laptele integral și alte produse lactate, cum ar fi brânza cotagge. (1)
• Un studiu prospectiv de cohortă care a urmat un grup de 4.273 de adolescenți timp de 4 ani a găsit, de asemenea, o asociere pozitivă între laptele degresat și acnee printr-un chestionar alimentar. (Două)
• Un alt chestionar longitudinal, la care au participat 6.094 adolescente, a găsit o asociere pozitivă între acnee și consumul de lapte integral și cu conținut scăzut de grăsimi și lapte degresat. (3)

Mai recent, au fost publicate alte studii efectuate în afara Statelor Unite:

• Într-un studiu de caz-control care a implicat 88 de pacienți din Malaezia (dintre care jumătate au avut acnee), participanții au fost rugați să-și înregistreze alimentele timp de 3 zile la rând. Cercetătorii au descoperit o legătură între aportul mai mare de lactate și acnee, în special laptele și înghețata. (4)
• Un alt studiu caz-control efectuat în Italia cu 563 de pacienți cu vârsta cuprinsă între 11 și 24 de ani (205 cu acnee moderată sau severă și 358 cu acnee ușoară sau lipsită de acnee), a constatat, de asemenea, o asociere între aportul mai mare de lactate și apariția acneei. Asociația a fost cea mai puternică pentru laptele degresat.

Există mai multe ipoteze despre motivul pentru care produsele lactate provoacă acnee:

1. Pe de o parte, există ipoteza că laptele conține componente hormonale în cantități suficiente pentru a produce efecte asupra hormonilor endogeni ai consumatorilor. După cum am văzut în articolul despre lapte, laptele conține hormoni și molecule bioactive, cum ar fi precursorii androgenilor, dintre care unii au fost legați de comedogeneză.

Această ipoteză a fost pusă sub semnul întrebării deoarece majoritatea studiilor arată o corelație mai puternică cu laptele degresat decât cu laptele integral. Cu toate acestea, majoritatea hormonilor prezenți în lapte se găsesc în partea grasă a acestuia.

2. O altă ipoteză este că laptele produce o creștere a insulinei și a factorului de creștere asemănător insulinei 1 (IGF-1). Acestea au fost legate de acnee deoarece cresc producția de sebum și proliferarea keratinocitelor, adică accelerează creșterea celulelor pielii, favorizând acumularea lor. (7, 8, 9, 10)

Conform acestor ipoteze, în 2009, un articol publicat în revista Dermato-Endocrinology, sugerează că „producția de sebum poate fi influențată de androgeni și mediatori hormonali, cum ar fi globulina de transport a hormonilor sexuali (SHBG) și factorul de creștere insulină tip I (IGF- I), toate acestea putând fi influențate de factori dietetici. " (6)

ALIMENTE CU ÎNCĂRCARE GLUCEMICĂ MARE

S-a constatat că acneea este o afecțiune cu rate de incidență considerabil mai mici în societățile non-occidentale, motiv pentru care „dieta occidentală” a fost, de asemenea, investigată ca o posibilă cauză a acneei. (12)

În mod normal, dieta occidentală corespunde unei diete cu o încărcătură glicemică ridicată, iar tocmai insulina și indicele glicemic ridicat sunt probabil cei doi factori cei mai asociați științific și clinic cu acneea.

Într-un mod simplificat, acest lucru se datorează faptului că alimentele cu o încărcătură glicemică mai mare au un impact mai mare asupra nivelului de zahăr din sânge. Nivelurile mai ridicate de glucoză din sânge necesită organismului să producă mai multă insulină și acest lucru este legat de o activitate mai mare de sebocite, adică o producție mai mare de grăsime ... îți amintești? Una dintre cele 3 cauze principale ale acneei, excesul de sebum. Prin urmare, evitarea alimentelor cu încărcări glicemice ridicate ar trebui să scadă nivelul insulinei și să scadă acneea:

• Un studiu care a inclus 31 de persoane de sex masculin cu acnee cu vârste cuprinse între 15 și 25 de ani a constatat că o dietă cu un indice glicemic scăzut a redus numărul total de acnee cu 59% după 12 săptămâni. (14)

---