Trail running; Ultra Marathons pe o dietă pe bază de plante
Din ce în ce mai mulți oameni, indiferent că fac sport sau nu, aleg să ia o dietă pe bază de plante. Fie pentru a evita suferința animalelor și toată exploatarea pe care o implică această industrie, pentru a ajuta la combaterea schimbărilor climatice care afectează întreaga lume, fie pur și simplu pentru a profita de încercarea a ceva nou și de a vedea direct beneficiile pe care le poate implica consumul. Alimente de origine vegetală și naturale surse.
Înainte de a începe, este important să înțelegem că a fi vegan sau vegetarian nu înseamnă neapărat să mâncăm o dietă sănătoasă, deoarece astăzi găsim pe piață multe produse care, fără a fi de origine animală, pot fi ultraprocesate și chiar complet artificiale. Din acest motiv, pentru a obține toate beneficiile acestui stil de viață și pentru ca acesta să fie într-adevăr un complement perfect antrenamentului dvs., este important să fiți riguroși în alegerea lucrurilor pe care le punem în gură.
În cele din urmă, ideea este întotdeauna să prioritizați alimentele în starea lor cea mai naturală ... deci, dacă sunteți unul dintre cei pe bază de plante care se laudă că nu mănâncă produse de origine animală, ci consumă în schimb o mulțime de alimente procesate, atunci nu o faci. bine!
Luând în considerare cele de mai sus și, deși pare evident - nu putem să nu menționăm că, dacă mâncați deja sau doriți să începeți să mâncați o dietă pe bază de plante, trebuie să faceți acest lucru în mod responsabil, inclusiv varietăți de fructe, legume, leguminoase în general și cereale. întregi, în ziua ta.
Acum, înainte de a revedea „miturile” și grija pe care trebuie să le avem atunci când urmăm o dietă pe bază de plante, să ne concentrăm asupra modului în care acesta poate fi complementul ideal pentru cei care practică sporturi de rezistență precum Ultras și trail running, în general, așa ești tu sfârșește să te convingă că aceasta poate fi dieta potrivită pentru tine.
O dietă pe bază de plante vă poate ajuta:
- Aveți o cantitate mai mică de grăsime corporală și lipide în sânge.
- Îmbunătățim oxigenarea țesuturilor noastre.
- Mai ușor de construit depozite de glicogen (sau cu alte cuvinte, energia pe care o folosim în timpul alergării).
- Reducerea stresului oxidativ și a inflamației generale a corpului nostru.
Iată detaliile fiecăruia:
Grăsimi
O dietă pe bază de plante ne poate reduce grăsimea corporală, ceea ce nu numai că ne ajută să fim mai sănătoși și să avem o sănătate cardiovasculară mai bună, dar ne poate ajuta și să ne îmbunătățim performanțele atunci când alergăm la munte.
Reducerea grăsimii corporale se datorează în principal conținutului scăzut de grăsimi și conținut ridicat de fibre pe care îl găsim în alimentele de origine vegetală și această pierdere de grăsime are loc chiar și fără a limita consumul de calorii în zilele noastre.
S-ar putea să nu observați acest lucru în greutatea dvs., dar amintiți-vă întotdeauna că cel mai important lucru este compoziția corpului dvs. dincolo de obsesia de a atinge o anumită greutate.
În cele din urmă, un conținut scăzut de grăsime corporală este asociat cu o creștere a capacității aerobice, care este evident asociată cu o performanță mai bună, mai ales într-un sport precum cel pe care îl facem, care se concentrează exact pe asta.
Deoarece plantele au un conținut scăzut de grăsimi saturate și nu furnizează colesterol, ele ne ajută să reducem concentrațiile de lipide din sângele nostru, ceea ce îl face mai lichid. Acest lucru îmbunătățește fluxul sanguin și poate crește indirect performanța atletică printr-o oxigenare mai bună a țesuturilor. Vă reamintim că activitatea sportivă depinde de o bună circulație a sângelui pentru a furniza oxigen și substanțe nutritive mușchilor, pe lângă importanța eliminării deșeurilor metabolice, despre care vom vorbi mai târziu.
Glucidele
Sigur, dacă practici sport, știi importanța carbohidraților, corect?
Oricât de la modă este dieta ketogenică, nu există nicio îndoială că depozitele de glicogen sunt esențiale pentru performanța sportivă și de aceea carbohidrații joacă un rol fundamental, fiind principala sursă de energie pe care o folosim în timp ce facem exerciții aerobice ridicate.
Indiferent dacă corpul dumneavoastră este mai mult sau mai puțin adaptat pentru a vă folosi grăsimea ca „combustibil” în timp ce vă deplasați, carbohidrații sunt esențiali în sporturi precum trail running și Ultras.
Un aport ridicat de carbohidrați (nu numai în timpul activității sportive), ca parte a dietei noastre zilnice, a fost legat de o creștere a capacității de rezistență a corpului dvs., prin urmare, un consum deficitar de carbohidrați ne va face să ne folosim rapid de depozitele noastre de glicogen și, prin urmare, obosim mai repede cu practicarea exercițiului.
Prin urmare, o dietă vegetală cu: cereale, cereale, leguminoase și tuberculi, este bogată în mod natural în carbohidrați complecși care ne vor ajuta să ne menținem rezervele la capacitate maximă.
Antioxidanți
Auzi multe despre antioxidanți astăzi, dar ce sunt ei cu adevărat? Și de ce o dietă pe bază de plante este bogată în acestea?
Pentru a genera energia de care avem nevoie pentru a ne mișca, corpul nostru efectuează o serie de reacții chimice, care nu numai că generează componente importante pentru a ne putea mișca, ci și generează deșeuri, iar aceste deșeuri metabolice sunt ceea ce corpul nostru trebuie să elimine sau să le proceseze constant în pentru a continua să funcționăm așa cum dorim.