Tot ce trebuie să știți despre fibră, unde să o găsiți și cum vă afectează corpul
Ascultăm în permanență dacă acest aliment are sau nu fibre și dacă este sau nu bun pentru tranzit. Fibrele sunt un tip de nutrienți care este prezent în fiecare zi în vocabularul nostru culinar, dar în ciuda acestui fapt, mulți oameni încă nu știu exact ce este. De aceea de data aceasta vrem să ne oprim la fibră, tipurile de fibre care există, alimentele care o conțin și beneficiile pe care ni le poate oferi la nivel fizic.
O dietă bogată în fibre este bună pentru sănătatea dumneavoastră, în special pentru menține un tranzit intestinal perfect. Știm această maximă pe de rost, dar este necesar să păstrăm acest nutrient mult mai prezent, deoarece nu este folosit doar pentru asta. Trebuie să știm că fibra este unul dintre cele mai bune produse de curățare existente și cele mai eficiente și pentru aceasta va fi suficient să facem o mică recenzie a calităților sale.
Ce este fibra?
În primul rând, ceea ce vom face este să aflăm ce este fibra. Este despre partea comestibilă a plantelor și legumelor rezistente la digestie și absorbția nutrienților în intestinul subțire. Fibra este eliminată fără ca organismul nostru să o poată digera sau transforma. Lucrul bun este că în timpul acestui proces desfășoară o serie de acțiuni în corp care vor fi de mare ajutor în realizarea unei stări mai bune.
Din acest motiv fibrele alimentare nu pot fi considerate un nutrient ca atare, deoarece nu ne hrănește ca atare, ci îndeplinește o misiune fundamentală în corp. Fibrele fermentează parțial în intestinul gros și, deoarece nu este asimilată, este direct responsabilă de îmbunătățirea și accelerarea mișcări peristaltice, care sunt responsabili pentru tranzitul intestinal adecvat.
Componentele principale ale fibrelor
Toate alimentele de origine vegetală conțin fibre într-o măsură mai mare sau mai mică. Trebuie luat în considerare faptul că, în funcție de sursă, fibra va fi de un tip sau altul. În primul rând vom vedea componente principale ale tuturor acestora pentru a afla ce face fibrele să acționeze așa cum fac:
Tipuri de fibre
Odată ce am văzut componentele pe care le găsim în fibră, vom clasifica fibra în cele două tipuri principale cunoscute.
În primul rând ne vom opri la fibra solubila. Este format din substanțe care rețin multă apă și se umflă mult. Majoritatea formează un fel de geluri vâscoase care măresc volumul scaunului. Trebuie luat în considerare faptul că fibrele solubile fermentează în intestin, ceea ce determină generarea mai multor gaze și ajută la formarea mai multor flore intestinale.
În al doilea rând, vom evidenția celălalt grup mare numit fibre insolubile. Este despre substanțe care rețin mai puține fluide și, prin urmare, se umflă mult mai puțin în intestin. Se găsesc în principal în cereale integrale și misiunea lor este de a curăța corpul pur și simplu, deoarece acționează în intestin ca o perie, eliminând tot ceea ce a rămas. Acest lucru face ca dimensiunea scaunului să crească și, odată cu aceasta, regularitatea.