Caviar Castilla și legume vegetable Rețetă ⋆ Bucătărie Larousse

Caviar vegetal? Aflați cum să o preparați cu această delicioasă rețetă.

Edgar Núñez i Magaña

Ingrediente

Dovleac Castilia

• 8 felii pătrate de dovleac Castilla

unt, după gust

sirop de agave, după gust

Piure de cenușă

20 g semințe de susan măcinate

Montare

100 g de amarant prăjit

120 ml lămâie

400 ml lapte

4 frunze de cress

Dovleac Castilia

1. Preîncălziți cuptorul la 180 ° C.
2. Coaceți feliile de dovlecei Castilla cu untul și siropul de agave până se înmoaie. Rezervați-le.

---