Tot ce trebuie să știi pentru a introduce legume congelate în dieta ta
Sănătoase și delicioase, acestea păstrează aceleași (sau mai bune) proprietăți nutriționale decât legumele proaspete
Conducerea unui stil de viață sănătos trece printr-un dieta echilibrata în care legumele iau un rol esențial. Cu toate acestea, a avea grijă de tine are o „taxă” și asta este pentru ca dieta noastră să funcționeze Un anumit efort și responsabilitate trebuie asumate, de exemplu, atunci când ne planificăm și pregătim meniurile sau A merge la cumparaturi. Sarcini zilnice care, din cauza stresului și a grabei de zi cu zi, nu sunt ușor de realizat, dar pe care le putem rezolva dacă ne organizăm bine cămara. Ceva care se întâmplă să facă o aprovizionare bună, pe lângă conservele de calitate, legume Da legume inghetate, un wild card perfect, sănătos și hrănitor, pe care îl vom găsi disponibil oricând vom avea nevoie de el.
Contrar a ceea ce ați putea crede, aceste alimente sunt la fel de sănătoase ca și cele proaspete și nu prezintă niciun tip de risc pentru sănătate, având în vedere că legumele care, așa cum asigură dietologul nutriționist asigură Ana Amengual, sunt crescute pentru a fi înghețate Sunt recoltate în cele mai bune condiții, astfel încât, atunci când sunt înghețate, să nu-și piardă niciuna dintre proprietățile fizice și nutriționale. Adică, acestea sunt colectate atunci când sunt încă „verzi”, astfel încât să se maturizeze pe tot parcursul procesului (transport, să stea în încăperi ...) și să ajungă la punctul de maturitate la magazin, astfel încât să poată fi la fel sau chiar mai hrănitor decât proaspătul.
Proprietăți nutritive intacte
fibră și majoritatea mineralelor nu sunt afectate de procesul de îngheț, chiar și, în multe cazuri există o concentrație mai mare a unor vitamine, ca în cazul C, deoarece o perioadă mai lungă de timp trece până la consum s-ar fi putut pierde din cauza oxidării.