Tostada mexicană cu ton și somon afumat - LA COCINA SANA

mexicană

ASA SE PREPARĂ O TOSTADA MEXICANĂ

În Mexic numim tortilla de porumb prăjită sau tostada tostada; și nu la pâinea prăjită care se comandă în barurile din Spania. Deasupra acestui pâine prăjită mexicană punem multe lucruri, puiul cu brânză este foarte renumit și pregătim turnuri autentice cu ingredientele pe care le avem la îndemână: fasole, roșie, salată, brânză, pui, tocănițe mexicane precum tinga mexicană, smântână (crema de lapte din Spania) sosuri calde. Oh, ai grijă! Când mușcați, este foarte probabil să lăsați totul pierdut, masa, mâinile și gura. Cel mai bun lucru despre această rețetă este că, deoarece are somon ca ingredient, are multe posibilități.

Aproape sigur nu puteți găsi acest tip de pâine prăjită în supermarketurile din Spania, așa că vă invit să le faceți. Cumpărați niște tortilla de porumb, de preferință nixtamalizate, și coaceți-le timp de 10 minute la 180 ° C. Este atât de simplu, fără ulei, fără nimic. Le aveți deja gata să fie baza oricărei rețete la care vă puteți gândi. O altă idee „de succes” este să cumpărați clătitele de porumb presate pe care le vând, asigurați-vă că sunt 100% porumb.