Tort rus; Muraveinik; (Tort de furnici); Rețetă ușoară și sănătoasă!
Această postare poate conține linkuri afiliate. Citiți politica mea de divulgare.
M-am chinuit să accept acest tort rusesc Muraveinik în viața mea. M-am luptat împotriva ei și i-am dat soțului meu greu să împing pentru asta. Și-a amintit că l-a avut încă din copilărie. Sperăm că vă va aduce amintiri și pentru unii dintre voi.
Tortul nu arăta foarte drăguț, iar conceptul de „tort de furnici” a fost cel puțin ciudat. Așa că am încercat-o. Sora mea Svetlana a încercat-o și ea și vreau să o citez: „Acea prăjitură este o bombă. Este ca o prăjitură delicioasă, prăjitură cu cafea, brioșă și biscotti într-una. Semințele de mac îi conferă o aromă frumoasă prăjită! Am fost de acord cu ea.
Acest Muraveinik este perfect cu cafeaua de dimineață sau ceaiul de după-amiază. Bucurați-vă de această raritate a unui tort. Are un gust minunat și atunci când este tăiat, trebuie să recunosc că este cam plin de farmec.
Ingrediente pentru Muraveinik:
3 căni de făină canadiană, cernută * măsurată corect 1 băț de unt 1 ou 1 cană de zahăr 1 vârf de sare 1 linguriță bicarbonat de sodiu 1 linguriță de oțet 1/2 cană smântână 1 lingură semințe de mac pentru garnitură
Ingrediente cremă Muraveinik:
3 bețișoare de unt la temperatura camerei 1 cutie de lapte condensat gătit (faceți clic pe link pentru a vedea cum) 1/2 cană de alune mărunțite prăjite
Cum se face un tort Muraveinik (Муравейник):
1. Cernem 3 căni de făină într-un castron mare și amestecăm untul folosind mâinile sau atașamentul pentru paletă Kitchen Aid până când sunt combinate și sfărâmicioase. Adăugați un vârf de sare
2. Bateți 1 ou și 1 ceașcă de zahăr într-un castron mic cu telul până când este galben pal și bine combinat. Se adaugă la amestecul de făină și se amestecă cu o lopată sau o spatulă până se combină bine. Mixul încă nu s-a destrămat.
3. Se toarnă oțetul peste bicarbonat de sodiu într-o farfurie mică și se amestecă repede. Se amestecă imediat cu smântână și se lasă să stea 2-5 minute. Se toarnă amestecul de smântână în amestecul de făină. Adăugați mai multă făină, dacă este necesar, pentru a vă asigura că aluatul nu curge. Ar trebui să fie consistența aluatului pentru biscuiți.
4. Acoperiți aluatul cu folie de plastic și puneți-l la frigider timp de 1 oră.
5. După 1 oră, rupeți aluatul în bucăți mai mici și alimentați-l prin mașina de tocat carne cu ajutorul atașamentului de mașină de tocat carne. Așezați aluatul pe o foaie de copt căptușită cu hârtie pergament. Încercați să separați firele de aluat de pe foaia de copt. Cu cât îl întindeți mai mult pe farfurie, cu atât va fi mai ușor să-l rupeți în bucăți mai târziu.