Tort fără cuptor cu brânză, căpșuni și banană El Comidista EL PA; S

Prăjiturile fără cuptor sunt visul celor care practică cele două păcate de moarte cele mai iertabile: lene și lăcomie. Nu trebuie să te omori cu ele, deoarece acestea sunt făcute în două lovituri și, în același timp, îți satisfac instinctele inferioare porci și cowboy.

căpșuni

Pe lângă prospețimea și simplitatea lor, au avantajul că pot fi adaptate la fructele care sunt în sezon, se pot personaliza cu nuci, chipsuri de ciocolată sau biscuiți, aromă cu scorțișoară sau vanilie și alte mii de lucruri. Pentru a le coagula, pot fi folosite diferite metode, de la gelatine de origine animală (cum ar fi coada de pește) sau vegetale (cum ar fi agar-agar). Dar după mai multe teste, credem că ceea ce respectă cel mai mult cremozitatea brânzei proaspete este pudra de caș, care funcționează foarte bine pentru acest tip de prăjituri.

Cele două fructe care îl însoțesc cu această ocazie - căpșuna și banana - se completează perfect atât în ​​ceea ce privește aroma, cât și textura, iar atingerea ciocolatei albe îmbunătățește un pic aroma, fără a se înghesui. Rezultatul îmi amintește o mulțime de deserturi din copilărie sau de terciurile pe care am luptat mereu să le fure nepoților. Adică, o încântare absolută.

Dificultate

Pentru creierul de țânțari.

Ingrediente