Tort de mousse de ananas Marronglacè fără zahăr

Propunerea de astăzi vă va încânta, știu dinainte de ce este un Tort de ananas fără cuptor, cu textură de mousse, fără zahăr și fără grăsimi sau ceea ce este același tort ușor fără zahăr.
Fără zahăr nu înseamnă lumină și lumină nu înseamnă fără zahăr. Trebuie să luați în considerare acest lucru. Uneori citim o rețetă ușoară, dar nu este lipsită de zaharuri sau invers, o rețetă fără zahăr adăugat, dar nu ușoară, deoarece are ingrediente întregi.
De data aceasta fără adaos de zahăr și lumină.

Putem pregăti gemul de ananas fără zahăr acasă folosind xilitol în loc de zahăr. Lăsăm textura mai întreagă, astfel încât să ne împiedicăm. Cum poți vedea în tăietura tortului.

Ingrediente pentru bază
120 gr cookie-uri Maria (fără zahăr)
1 lingura crema de branza (usoara)

Ingrediente pentru mousse
2 iaurturi ananas cremoase 0% (hacienda)
100 gr crema de branza (usoara)
150 gr gem de ananas (fără zahăr)
100 gr lapte degresat
6 foi de gelatină
1 lingură îndulcitor lichid

Pentru ornament
3 albușuri
1 iaurt cremos cu ananas 0% (hacienda)
50 gr lapte (degresat)
1 linguriță îndulcitor lichid
2 foi de gelatină
Colorant galben

Pregătim baza cookie-urilor
Zdrobim fursecurile bine în thermomix la viteza 8 timp de aproximativ 5 secunde sau punând fursecurile într-o pungă de plastic (a congelatorului) și zdrobind cu rola de bucătărie sau o sticlă de sticlă.
Odată ce fursecurile zdrobite adăugăm crema de brânză și amestecăm până obținem un aluat lipicios.

---