Rețetă pentru Iepure cu cidru - Karlos Arguiñano

Rețetă pentru a învăța cum să pregătiți o tocană de iepure cu cidru cu legume și orez basmati de însoțit.

Ingrediente pentru rețeta В Iepure în Cidru:

• 1 iepure
• 1 ceapă
• 1 piper verde
• 2 morcovi
• 4 căței de usturoi
• 150 gr. orez basmati
• 1/2 l. cidru
• făină (pentru acoperire)
• 2 linguri de stafide
• Apă
• ulei de masline
• Sare
• piper negru
• cimbru
• Rozmarin
• patrunjel (pentru a decora)

---