Tort de ciocolată, pere și brânză de vaci
Suntem deja toamna și, deși mai avem zile foarte bune, însorite, cu temperaturi foarte plăcute pentru această perioadă a anului, începe să simtă că pregătește rețete mai puternice și mai elaborate.
Există fructe care, deși se găsesc în orice perioadă a anului la fructele noastre verzi, se pare că se împrumută mai mult anumitor anotimpuri. La fel se întâmplă cu prăjiturile fără cuptor în sezonul estival și acum, cu primele temperaturi reci, cu toții așteptăm cu nerăbdare să aprindem cuptorul și să inundăm bucătăriile cu rețete care să dea arome de toamnă.
Luna aceasta Provoacă „Alfabetul dulce” este colorat cu arome cu aromă de toamnă. Colegele noastre Cristina de pe blog "Biscuit" și Rosa María din „O notă de scorțișoară” Ne aduc două ingrediente delicioase care se combină și ele perfect și oferă mult joc.
Pere Este un ingredient care îmi place să pregătesc deserturi fie ca parte a unei prăjituri, o salată de fructe, un desert în pahar, un smoothie sau pur și simplu să le gătesc și să le pregătim în sirop. Brânza de vaci, deoarece aproape toate brânzeturile fac parte din dieta mea obișnuită, nu știu ce aș face fără brânză! Și, ca perele, oferă mult joc atunci când pregătești diferite rețete, atât dulci, cât și sărate.
M-am apucat de treabă și de când familia a venit să mănânce duminică, am pregătit un tort festiv care să-i placă atât adulților, cât și celor mici din casă. Nu este complicat să vă pregătiți, dar trebuie să urmați o serie de pași. Este de fapt un tort de brânză, dar în loc să am o bază de cookie am pregătit un aluat de ciocolată și am căptușit matrița (baza și pereții).
De asemenea, l-am acoperit cu o cremă de ciocolată și l-am decorat cu niște chipsuri de pere, care a fost prima dată când am pregătit și că, deși nu au fost așa cum mi-am dorit, au fost delicioase și foarte crocante.
Le explic pe acesta din urmă. Așchiile de pere ar fi trebuit să fie mai puțin prăjite, mai transparente, încât păreau să fie din sticlă, dar, care este graba, când le-am întors am uitat să pun ceasul și în loc să stau la cuptor 15 minute, ei 25, suficient pentru ca eu să depășesc.
În continuare vă voi spune rețeta și vă încurajez să o preparați, cu siguranță toată lumea care o încearcă o iubește, la fel cum mi s-a întâmplat mie. S-a dovedit a fi un mare succes!