Tort de brânză fără zahăr potrivit pentru toate categoriile de tapas

Fie datorită respingerii înnăscute a aromelor dulci, fie datorită nivelului de glucoză din sânge care ne face imposibil să ne uităm chiar la o bomboană, există opțiunea perfectă de tort, valabilă pentru palatele „mai puțin dulci” (și pentru cei cu care pot Tot). Aici versiune fără zahăr a brânzeturilor tradiționale.

Chiar și cei care au încercat-o îndrăznesc să spună că, fără a aprecia diferențe mari de aromă, este chiar mult mai bogat, mai gustos și mai ușor decât rețeta originală.

Ingrediente:

Pentru bază:

• Poftă de a lămâie.
• 1/2 kg de brânză proaspătă fără sare.
• 1 iaurt degresat natural.
• 5 ouă.
• 10ml de suc de lămâie.
• 12ml de îndulcitor lichid.

Pentru acoperire:

• 30g de pulbere de gelatină de căpșuni.
• 200g de gem de căpșuni fără zahăr.
• 10ml de suc de lămâie.
• 50ml de Apă

---