Tort cu biscuiți, brânză bătută și fructe Rețete El Comidista EL PA; S
Tortul cu biscuiți are totul: bun, drăguț, ieftin, este făcut fulger și fără cuptor. Dincolo de versiunea mitică cu ciocolată, există o lume de posibilități cu brânză, smântână și fructe de sezon.
Suntem deja în ziua sa când tortul cu biscuiți și ciocolată ar trebui să fie un sit al patrimoniului mondial, dar uneori uităm că arhitectura produselor de patiserie cu biscuiți și cremă poate merge mai departe. Dincolo de arome și combinații, pentru că în dificultate este greu să nu cumva să rețineți rețeta de astăzi. Pentru că nu are, nici măcar nu are biscuiți împrăștiați în lichid, operație care scutură uneori bazele construcției clasice Galletil.
Respectă regulile sacre ale cooperării familiale, permițând prepararea unui tort în abia zece minute dacă unul așează fursecurile, altul toacă fructele și ultimul, cel mai norocos, biciuie smântâna scufundându-și din când în când degetul. . Lucrul bun este că puteți adapta, de asemenea, rețeta la gustul dvs. sau la ceea ce aveți în cămară, deoarece admite aproape orice tip de fruct moale și suculent: cel pe care l-am făcut eu are piersică și mango, dar ar putea avea prune, nectarină, ananas, banană, kiwi, căpșuni sau fructe de pădure roșii.
Orice fruct copt care are suficient lichid pentru a - colosi fericit cu cremă de brânză - umezește fursecurile și a crea o tartă fină. Ce preferi să faci un gem sau un compot cu un alt tip de fructe? Ar funcționa și. Că aveți un blocaj foarte bun acolo și doriți să profitați de el? Acceptați-l în mod egal.
Crema este un amestec de cremă de brânză - mascarpone cumpărat în mod ideal sau de casă, dar oricine recunoaște - și cremă care cu odihna rece va dobândi o consistență fermă similară cu cea a tiramisu. De asemenea, este bine să adăugați niște iaurt și ciocolată albă topită sau lapte condensat pentru cei cu un dinte dulce (dar apoi creșteți cantitatea de zahăr, desigur). În ceea ce privește fursecurile, este mai bine ca acestea să fie dreptunghiulare pentru a facilita asamblarea straturilor și a tipului de foietaj: astfel vor dura mai puțin timp să se înmoaie, în ciuda faptului că nu le-au înmuiat în lichid.