Top 10 alimente pentru un mic dejun sănătos - Jurnal Panorama

În discuția interminabilă despre cum ar trebui să fie o dietă sănătoasă, micul dejun este una dintre problemele pe care există discrepanțe majore.

Nu degeaba este prima masă a zilei și, pentru mulți, cea mai importantă. Misiunea sa, așa cum indică cuvântul însuși, este să rupă postul noaptea, dar ce ar trebui să mâncăm? Câtă cantitate? În ce moment?

1. Iaurt

Iaurtul este o sursă excelentă de calciu și proteine care, în plus, poate servi ca înlocuitor al laptelui pentru cei care au probleme cu digestia lactozei, deoarece în procesul de fabricare a iaurtului dispare aproape complet. Deși are mai multe grăsimi, iaurtul grecesc este o alternativă bună, deoarece conține până la dublul proteinelor decât versiunea convențională. Iaurturile zaharate și aromate, care au mult mai mult zahăr decât este necesar, trebuie evitate pe cât posibil. O alternativă bună este să luați iaurt cu fructe, care adaugă aromă și îl îndulcește fără a crește atât de mult caloriile.

2 oua

Ouăle au jucat una dintre cele mai mari schimbări în sfaturile nutriționale din ultimii ani. În anii optzeci s-a răspândit credința populară - încurajată de unii nutriționiști - că ouăle aveau prea mult colesterol și era rău să le consumi în fiecare zi. În 2009, un studiu de la Universitatea din Surrey (Marea Britanie) a afirmat că majoritatea oamenilor pot mânca câte ouă doresc fără să se teamă de efectele nocive asupra sănătății lor. Este adevărat că oul conține mult colesterol, dar are și propriul său antidot, lecitina, o grăsime care favorizează controlul colesterolului, împiedicându-l să adere la pereții arteriali și să îl mute în locurile în care este metabolizat.

Ouăle sunt, de asemenea, o sursă excelentă de proteine și vitamina D. Pentru micul dejun, este recomandabil să le consumați tari, fierți moale sau amestecați. Dacă sunt prăjiți, vom adăuga un plus de grăsime de care trebuie să ținem cont.

3. Ovăz

Făina de ovăz este una dintre cele mai sănătoase cereale și este o alternativă bună la soiurile comerciale, dintre care multe au prea mult zahăr. Ovăzul conține beta-glucan, un tip de fibre care ajută la scăderea colesterolului dacă este consumat zilnic. Ovăzul este, de asemenea, bogat în acizi grași omega-3, acid folic și potasiu.

Ovăzul poate fi consumat în diferite preparate. Toate sunt sănătoase, cu excepția celor care conțin prea mult zahăr. Acest lucru nu înseamnă că trebuie să mâncăm ovăz simplu, dar este mai bine să-l luăm cu miere sau fructe sau, cel puțin, să controlăm cantitatea de zahăr pe care o adăugăm.

4. Banane

Dacă sunteți un fan al bananei, nu există un moment mai bun pentru a o consuma decât micul dejun, deoarece este unul dintre cele mai calorice fructe, care nu ar trebui consumate noaptea. La micul dejun, dimpotrivă, este perfect și poate fi folosit ca înlocuitor al zahărului din cereale sau iaurt. Este un aliment bogat în fibre, sub formă de amidon rezistent și este recomandat persoanelor cu probleme de tensiune deoarece conține potasiu, o substanță care ajută la menținerea ritmului cardiac scăzut.

5. Cafea

Cafeaua a fost acompaniamentul obligatoriu pentru micul dejun de secole. Recent, au fost publicate mai multe studii pro și contra consumului său, iar efectele cofeinei asupra corpului nostru continuă să fie dezbătute. Realitatea este că cafeaua poate avea atât efecte pozitive, cât și negative asupra consumatorilor săi, în funcție de problemele fiecăruia. Există studii care asigură faptul că cafeaua ne poate ajuta să trăim mai mult și că este o sursă excelentă de antioxidanți care nu ar trebui subestimați, dar adevărul este că persoanele cu hipertensiune, migrene sau tulburări de somn ar trebui să o elimine din alimentație. În rest, cafeaua este în continuare cel mai bun aliat pentru a începe ziua cu energie și, dacă nu adăugați lapte sau zahăr, nu are aproape nici un fel de calorii.