Top 10 alimente pe bază de plante cu cele mai multe proteine (și tone de rețete pentru a le include
Abonați-vă la Vitónica
Pentru cei care urmează o dietă vegană, obținerea de proteine de calitate poate fi puțin mai complexă decât pentru cei care consumă carne, ouă sau lactate. Cu toate acestea, nu este o misiune imposibilă și pentru aceasta, arătăm primele 10 alimente pe bază de plante cu mai multe proteine precum și o varietate de rețete de inclus în dieta zilnică.
1. Spirulina uscată
Spirulina este una dintre algele cu cel mai mare conținut de proteine și în formatul său uscat sau deshidratat, concentrația de proteine ajunge la 58 de grame la 100 de grame.
Astfel, doar folosind o lingură vom adăuga 6 grame de proteine în dietă și o putem încorpora cu ușurință într-un smoothie sau iaurt pentru micul dejun sau o putem încorpora în pulbere în aluatul de pâine sau de prăjitură sau îmbogățim o supă de alge marine.
2. Soia texturată
Soia texturată este obținută printr-un proces care permite moleculei de proteine să se separe și să se reunească mai târziu, obținând astfel particule asemănătoare ca textură cu carnea.