Tocăniță de iepure și legume Să întoarcem ziua

Ingrediente:

Descriere

Astăzi este una dintre acele rețete foarte simple de făcut, care în scurt timp îți va rezolva o cină. Carnea de iepure este sănătoasă și sănătoasă, cu foarte puține calorii și ieftină. Rezultatul acestui lucru iepure tocanat cu legume este cel mai gustos. Incearca-l!.

În primul rând, vom pregăti iepurele. Dacă l-ați cumpărat întreg, va trebui să-l rupeți în bucăți. Sună ca o bătaie de cap, dar de fapt este mult mai simplu: trebuie doar să simțiți iepurele puțin cu mâinile, oasele picioarelor și coloana vertebrală pentru a ști cât de departe trebuie să mergeți înainte de a pune cuțitul. Apoi, separați mai întâi picioarele din față, apoi spatele, tăind întotdeauna la articulații, de cartilaj. Apoi îndepărtați filetele și, în cele din urmă, tăiați coastele în bucăți.

În orice caz, dacă doriți să vă salvați acest pas, puteți cumpăra oricând iepurele deja tăiat sau puteți cere măcelarului să o facă.

Pregătiți legumele. Curățați ceapa și tăiați-o în pene foarte fine, adică în fâșii. Curățați usturoiul, tăiați-l în jumătate pentru a îndepărta germenul și, de asemenea, tocați-l foarte fin. Curățați morcovul și tăiați-l în felii. Rezervați totul separat. În cele din urmă, curățați ghimbirul și radeți-l sau tăiați-l foarte foarte fin. Rezervare.

---