Yucca, sursă de energie cu conținut scăzut de calorii - Karlos Arguiñano

Nutriționistul ne face o analiză a valorii nutriționale a rețetei lui Karlos Arguiñano Liba panificată cu piquillos și chipsuri de yucca.

Liba:

Garnizoana:

Garnitura care însoțește peștele are un conținut ridicat de pigmenți, atât șofran, cât și piper. În plus, oferă vitamine cu o mare capacitate antioxidantă cu acțiune antitumorală și antiinflamatoare.

Manioc:

Maniul este o legumă care ne oferă zaharurile de asimilare lentă necesare pentru a ne menține activitatea fără a obosi, și este, de asemenea, o sursă bună de vitamina B, vitamina C și magneziu.

Este un aliment care nu are multe calorii, așa că îl putem include în orice dietă de slăbit. Cu toate acestea, felul în care se gătește yucca în această rețetă crește conținutul caloric pe măsură ce este prăjit.

---