Tocană de fasole roșie - La Cocina de Vero

roșie

După multe zile fără publicare, astăzi vă aduc o rețetă cubaneză, o variantă vegetariană a tocăniței de fasole roșie din cartea mea, pentru care le-am făcut cu loin afumat și chorizo.

Între venirea uraganului Matthew la Miami, câteva lucruri mici de rezolvat în călătorii de familie și de afaceri, octombrie s-a complicat și am sfârșit prin a-mi schimba toate planurile și a primi câteva zile libere în New York, în mijlocul multor agitații. . Între client și client, am putut să petrec momente memorabile cu prietenii mei și să vizitez locuri pe care nu le cunoșteam, deși aproape în fiecare lună trec pe lângă ele. Am fost foarte fericit și compania nu a avut cheltuieli suplimentare.

Din păcate, nu am putut participa la Latism, unde urma să particip la un grup de bloggeri care au publicat cărți și la care am fost foarte încântat să particip.

Bunica mea spune întotdeauna că nu există niciun rău care nu vine și că fasolea roșie nu poate fi fără dovleac. Și este foarte amuzant. El a mai spus că dovleacul îți îngrașă picioarele. Cu alte cuvinte, el susține că are picioare frumoase. Așa că acum știi, să profităm de sezonul dovleacului și să pregătim acest gustos fel de mâncare cu lingură și să înfrumusețăm vițeii.