Toate alimentele se adună la numărarea caloriilor și toate sunt egale »

Consumul mediu zilnic de energie al spaniolilor a scăzut cu 13% în ultimii 40 de ani, deși există o tendință ascendentă a consumului de grăsimi

Știri conexe

În ultimele decenii au existat schimbări relevante în obiceiurile de viață ale populației spaniole, în special în modurile alimentare, consumul de energie și nutrienți, diferind în mare măsură de dieta tradițională mediteraneană. Acestea sunt câteva dintre aspectele abordate de Javier Aranceta, președintele Comitetului științific al Societății spaniole de nutriție comunitară (SENC) în timpul participării sale la cursul de vară al Fundației Iberoamericane pentru Nutriție (FINUT). Expertul susține evaluarea alimentelor în dieta totală ca un factor esențial pentru menținerea obiceiurilor alimentare corecte.

numărarea

Pentru Aranceta, stilul de viață mediteranean este considerat în toate aspectele sale (dietă, activitate fizică, socializare) cel mai bun model pentru prevenirea supraponderabilității și obezității. „Conform analizei științifice„ Dieta spaniolă, o actualizare ”, cerealele (24,6%), carnea și derivații (14,3%), uleiurile și grăsimile (13,6%) și laptele și derivații săi (12,5%) sunt grupurile alimentare care contribuie cel mai mult la aportul total zilnic de energie, urmat cu mult în urmă de pește și crustacee (3%), băuturi nealcoolice - care includ sucuri, ceai și cafea, băuturi răcoritoare etc.- (2,9%) sau băuturi alcoolice (2,3%) ) ", el explica.