Tiramisu de casă ușor și simplu
Vă aducem o rețetă video de tiramisu de casă, ușor și simplu astfel încât să puteți obține cel mai bun tiramisu, un desert rece de origine italiană și un clasic printre rețetele de Crăciun, realizate cu diverse ingrediente care sunt aranjate în straturi. În ciuda a ceea ce puriștii pot spune, nu există o singură rețetă, iar variațiile pot fi găsite de la o regiune la alta. Pe lângă rețeta pe care urmează să o împărtășim, pe pagina noastră puteți găsi o altă versiune de tiramisu de casă. Vă încurajăm să încercați una și cealaltă!
Dacă doriți să înlocuiți brânza Mascarpone sau nu o puteți găsi, acest lucru vă va interesa
Branza mascarpone Este o brânză de vaci tip brânză de lapte de vacă, o brânză moale cu o aromă destul de blândă și dulce, o puteți înlocui cu o altă brânză de tip cremos, cum ar fi brânza Philadelphia sau orice alta cu aceste caracteristici.
Ingrediente de Tiramisu de casă, ușor și simplu pentru 8 persoane
- Ouă - 4 unități
- Brânză Mascarpone - 250 de grame
- Zahar - 6 linguri
- Amaretto - 4 linguri
- Soletillas - 200 de grame
- Cafea - 500 de mililitri
- Cacao pură - pentru praf
Cum se face rețeta de casă Tiramisu, ușor și simplu
- Cu câteva ore înainte, sau cu o zi înainte, pregătim cafeaua și o lăsăm să se răcească înainte de a pregăti rețeta.
- Adăugăm zahărul în castron. Bătem cu atașarea tijelor mixerului electric până se dizolvă zahărul.
- Rupem ouăle și separăm albușurile de gălbenușuri. Punem albii în paharul bateriei electrice și le rezervăm la frigider. Punem galbenusurile intr-un vas.
- Apoi, adăugăm brânza mascarpone și jumătate din lichiorul Amaretto. Continuăm să batem astfel încât ambele ingrediente să fie încorporate în amestec. Asamblăm albușurile până se înțepenesc.
- Adăugăm albii în castron. Cu ajutorul unei spatule, amestecăm efectuând mișcări de învăluire care urmăresc să se asigure că albii rețin cât mai mult aer posibil, conferind astfel amestecului o textură ușoară și spongioasă.
- Amestecăm restul de lichior cu cafeaua. Turnăm niște cafea într-un recipient liber.
- Introducem prăjiturile și le udăm pe ambele părți. Nu trebuie să le îmbibăm excesiv, deoarece riscăm să le rupem.
- Odată ce au absorbit puțină cafea, le scurgem, presându-le ușor și le punem pe baza unei surse.
- Odată ce avem baza acoperită cu prăjituri, întindem pe ele jumătate din cremă cu ajutorul unei spatule.
- Apoi, mai punem un strat de biscuiți înmuiați în cafea. Acum, răspândim restul de cremă. Finalizăm desertul stropind un strat subțire de pudră de cacao pură.
- Odată ce îl avem gata, îl acoperim cu folie de bucătărie și îl ducem la frigider unde îl lăsăm să se odihnească până a doua zi.