Timpul cu căpșuni descoperă proprietățile sale bune
Fructul roșu delicios este un puternic antioxidant care este acum la cel mai bun nivel.!
Culoarea roșu aprins și aroma inconfundabilă sunt două dintre caracteristicile care fac ca sosirea căpșunilor în primăvară să nu treacă neobservată printre toate fructele pe care le putem găsi într-o tarabă de pe piață sau într-un afișaj de suprafață mare.
Aproape toată lumea le place pentru propriile lor aroma delicata, variind de la cea mai dulce la cea care include nuanțe acide, deoarece există diferite soiuri, de la cele mai mici, la căpșunile magnifice, gustoase și mai rezistente.
Nutrienții buni ai căpșunilor
Aproape 90% din conținutul unei căpșuni este Apă și aproximativ 7% din greutatea sa este alcătuită din carbohidrați, așa cum explică Fundația Nutriției Spaniole (@FENnutricion). Aceste două date sunt un prim motiv pentru a le include în dieta persoanelor în vârstă, deoarece reprezintă o modalitate delicioasă de a ingera lichide care contribuie la o bună hidratare, menținând sub control aportul de calorii. Conținutul său de lipide este neglijabil, iar căpșunile oferă colesterol zero. Sunt aliați excelenți dacă este vorba de a obține o greutate sănătoasă sau de a pierde câteva kilograme în plus.
Ca și în cazul altor așa-numiți fructe din pădure, valoarea nutrițională a acestui aliment derivă în principal din aport suplimentar de vitamina C ceea ce implică încorporarea acestuia în dietă. A lua 100 de grame de căpșuni presupune să mâncăm câteva 60 mg. din această vitamină esențială, o cantitate care chiar o depășește pe cea a unor soiuri de portocale imbatabile.
Acest conținut ridicat de vitamine, împreună cu prezența antociani (tiamină, niacină) și polifenoli ca și flavonoidele, responsabile de culoarea lor roșie spectaculoasă, fac din căpșuni unul dintre fructele cu cele mai mari capacitate antioxidantă atunci când vine vorba de menținerea corpului „tânăr” protejându-l de acțiunea radicalilor liberi.
La acțiunea benefică a elementelor antioxidante trebuie adăugat conținutul pe care îl au în minerale care sunt deosebit de importante pentru sănătate pe măsură ce vârsta avansează. Potasiu, pentru a menține la distanță nivelurile de sodiu pe care le putem ingera; calciu să aibă grijă de masa osoasă și Meci, Acestea sunt prezente în căpșuni pentru a contribui la buna funcționare a sistemului nervos, inclusiv a creierului, așa cum este colectat de baza de date spaniolă privind compoziția alimentară (BEDCA). Aceste evenimente sunt, fără îndoială, mici comori pe care un fruct perfect de luat în orice moment. Singura măsură de precauție pe care ar trebui să o luați în considerare atunci când încorporați căpșunile în dieta dvs. este să confirmați că nu aveți alergie la niciuna dintre componentele sale sau că suferiți de afecțiuni care descurajează aportul acesteia, așa cum se întâmplă, în unele cazuri, cu problemele tiroidei.